夏天有哪些養生食譜？請大家好吃壹點。謝謝妳。

夏季營養食療1、桂圓大棗蓮子湯材料:龍眼肉120克、大棗120克、蓮子適量。做法:將材料清洗幹凈後，用三碗水做成碗，中火煮60分鐘左右。2、番茄芝士三明治材料:全麥吐司2片。1片西紅柿和1片低脂奶酪，厚度約3 cm。做法:①將芝士片放在吐司上，再放上西紅柿幹。2根據個人口味，擠壹點黃芥末醬撒壹點黑胡椒，然後用另壹片吐司夾住材料。③用錫紙將整個吐司包好，放入預熱好的烤箱，烤8 ~ 10分鐘。3.肉絲拌黃瓜材料:瘦肉150g，黃瓜200g。配料:涼粉、海米粉、香菜、醬油、大豆油、料酒、香油、香醋、味精、蒜泥。做法:①將瘦肉切成5厘米長的細絲，炒鍋加入底油，肉絲趁熱煸炒，變色時在料酒中加入醬油和味精，用中火煸炒至汁液粘稠，出鍋裝盤，晾涼備用。②黃瓜洗凈切絲，香菜切段，海米線用溫水浸泡，然後用冷水沖洗，切成5厘米長的段。將炒好的肉絲、黃瓜絲、涼粉碼在盤子裏(可以碼成各種圖案)，放上紫菜米粉、香菜。將香油、醬油、香醋、味精、蒜泥放入碗中，拌勻後淋上。4.蘋果裏脊材料:蘋果1/2個，裏脊70g，香菜20g，檸檬1個。材料:橄欖油15g，白粉，鹽各少許。做法:①蘋果洗凈切絲，用檸檬水浸泡30分鐘後撈起備用。②裏脊肉切絲，加入白粉和鹽拌勻。沸水燙傷後，用冷開水沖洗，立即瀝幹。③然後在所有食材中加入橄欖油和調味料，攪拌均勻。5.酸果材料:胡蘿蔔25g、白蘿蔔25g、菱角25g、糖水橙子25g、菠蘿罐頭25g、黃瓜25g。材料:白醋50克，糖75克，檸檬汁少許，鹽適量。做法:①胡蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜洗凈，去蒂，切成小條；菱角洗凈，去皮，切成條狀。(2)炒鍋放清水，燒開。將胡蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜、荸薺放入微熱片刻，取出瀝幹，放入容器中晾涼，加入白醋、糖、檸檬汁、鹽、橙子、菠蘿塊，拌勻腌制數小時，盛入盆中即可食用。6.韭菜炒魚絲:鯧魚100g，韭菜150g，紅辣椒1片。材料:花生油、鹽、味精、糖、濕粉、花椒、蒜、姜、1蛋白、適量香油。做法:①新鮮桂魚肉去皮切絲，用少許蛋白、生粉、鹽、味精腌制；韭菜切段。(2)鍋裏放油，加熱到90℃時，放入腌制好的魚，撈出至熟。(3)鍋內留油，放入蒜、韭菜、紅辣椒絲、鹽，炒至八成熟，放入魚絲，放入味精、糖、胡椒粉，用濕生粉勾芡，炒勻，倒香油出鍋，即可食用。7.紫菜香菇肉絲湯材料:瘦肉40克，紫菜15克，香菇20克。做法:①瘦肉洗凈，切絲，與生粉拌勻；紫菜撕成小塊，用清水浸泡，洗凈；香菇泡發，去蒂，洗凈切絲。②將香菇放入鍋中，加入適量水，煮15分鐘。放入紫菜煮開後，放入肉絲煮開調味。8.椰子銀耳紅燒老母雞材料:1只雞(約500g)，1個椰子，40g幹銀耳，12個大棗。食材:姜適量，鹽適量。做法:①將椰子去皮，取椰子水和新鮮椰子肉；將雞肉焯壹下備用；將銀耳用清水浸泡15分鐘，然後洗凈去蒂備用。②將雞肉放入鍋中，將焯水的雞肉加熱，大火燒開，轉中火45分鐘。加入銀耳、大棗、姜片，壹起煮45分鐘，然後加鹽調味。