涼拌土豆熱量高嗎？55千卡/100克
100g所包含的熱量需要步行37.9分鐘才能消耗完。這種食物每100g含有:碳水化合物12.60g；脂肪0.10g；蛋白質0.90克。
每100g冷土豆的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每日總熱量的2%。
吃涼拌土豆會胖嗎？不會，雖然是澱粉類食物，但是只要不壹次吃個三五斤就不會胖，而且屬於五谷雜糧。如果妳經常吃它，會對妳的健康有好處。
涼拌土豆可以減肥。涼拌土豆是壹種低熱量高水分的食品。就熱量而言，吃涼拌土豆可以減肥，但前提是其他飲食合理。不能說吃了大量脂肪後再吃涼拌土豆也能減肥。減肥需要合理飲食，適當運動，保證睡眠，穩定情緒。在這些的基礎上，吃壹些低能量、高水分、高纖維的食物可以減肥。涼拌土豆就是這樣的食物。
涼拌土豆熱量低。涼薯的水有很多碳水化合物，但是壹般來說涼薯的熱量很低。冷土豆的熱量是55卡，相當於我們走15分鐘所消耗的能量。跑步5分鐘也消耗55卡熱量，所以吃涼拌土豆有助於減肥。
水分多的涼薯70%以上是水，吃起來脆脆多汁，有生津止渴的功效。適合作為水果食用，可以減少其他水果的食用量，減少能量攝入，有助於減肥。
粘蛋白紅薯中含有粘蛋白，能清除血液中的膽固醇，促進毛細血管擴張，降低血液粘稠度，改善血液循環，促進氧氣輸送，促進脂肪消耗，有助於減肥。
如何選擇1？我們在選擇涼拌土豆的時候，首先要看涼拌土豆的大小。我們壹般選擇大寒薯，因為大寒薯從土壤中吸收了足夠的養分，吃起來酥脆可口，而小寒薯吃起來像嚼木頭渣。
2.當我們選擇冷土豆時，我們應該選擇上面有葉子的。壹般來說，大冷土豆可以分成幾片葉子。有葉子的涼拌土豆吃起來酥脆可口，而且水分很多，給人的口感很好，而沒有葉子的涼拌土豆就沒那麽爽口了。
3.我們在選擇涼薯的時候，還要看涼薯上面的莖是粗還是細。我們要選擇莖細的涼薯，莖下的涼薯很大，因為這樣的涼薯吸收的營養充足。如果上面的莖粗，下面的涼薯小，這樣的涼薯就不好吃了。
4.當我們選擇冷土豆時，我們應該把它握在手中，看看它的大小是否與它的實際重量相符。如果很大，但是在我們手裏很輕，可能存放時間長了，水分會蒸發。如果拿在手裏很重，說明水分充足，吃起來壹定又脆又好吃。
5.當我們選擇冷土豆時，我們也應該看看它是否有疤痕。如果有疤痕，說明被碰過，容易爛掉。我們要盡量選擇外面看起來光滑，皮完整的那種，這樣吃起來更衛生，對身體更有保障。
6.我們在挑選涼拌土豆的時候，也要看看涼拌土豆表面是否有黴點。壹定要仔細看，因為有的黴點是白色的，和涼拌土豆的顏色差不多。如果涼拌土豆長了黴，我們就不能吃了，因為黴菌進入我們體內後也會損害我們的健康。
(:)