另外，展示也是內部營銷的壹種手段。展品可以放在酒吧的展櫃裏，臨街的玻璃窗裏，酒吧和餐廳門口的桌子上，房間的各個裝飾角落裏。展覽藝術的存在對客人無疑是壹種無聲的誘惑，對銷售也起到很好的促進作用。
內部營銷還有壹個不能忽視的，就是酒吧的設計和裝修，也就是酒吧能不能從外面讓人停下來？裏面的環境和氛圍是否讓人感到舒適和親切？壹般來說，刺眼的燈光不會給人留下好的印象，怪異的搭配和強烈的色彩對比也未必能帶來多少好的效果。所以在設計裝修酒吧的時候，壹定要請專業人士和專家，千萬不能為了節省小開支而破壞大局。
有效的內部營銷可以產生多種良性效果:
1.節省外部營銷和宣傳的成本；
2.從同等數量的客人中獲得更高的收入；
3、提高利潤率；
4.增加相關產品和服務的銷售；
5.員工更滿意，效率更高。
內部營銷的成功可以讓妳的生意翻倍。壹位精明的經理這樣說:“不向現有客人宣傳幾乎是犯罪。”所以我們壹定不能錯過這個機會，它可以同時為我們創造三個機會:第壹，最大化客人在酒吧逗留期間的消費；第二，邀請他們再來；第三，請他們代表他們推銷我們的飲料和服務。
首先，菜單可以幫助銷售葡萄酒。
設計壹個菜單是件大事，但是不管菜單是什麽形式，妳都可以在上面附加壹些賣酒的信息。因為菜單其實是廚房的廣告，每個進餐廳的人都要看，但不壹定每個人都想看酒單。
最簡單的方法是在菜單上附上壹個小盒子，裏面列出了幾種酒的名稱和價格，並加上壹個邀請:“您想看看我們的酒單嗎？”最好的位置是在壹頁的中間，最好放在主菜單的前面。
還有壹種方法是用回形針夾壹張紙，上面標上幾種酒或特色酒，如每周壹次的紅酒、白酒，或精選的按杯定價的好酒。
這兩種方法對於那些以酒為主要飲品的餐廳來說是非常有效的。這樣推廣只能強調壹兩款酒，內容必須包括以下三個方面:(1)這是什麽酒，(2)顧客為什麽喜歡它，(3)它的價格。
在豪華的餐廳，菜單很有講究，主菜往往會起壹些特別的名字，並配以簡單的說明。在說明的最下方，通常會有壹行建議，向顧客推薦壹些葡萄酒來搭配這道菜，以簡化點酒的程序。
二、酒單推廣
(1)酒單上的酒應分類，供顧客參考和選擇。
如果大部分顧客對葡萄酒不熟悉，在每個品類或小品類前附上說明，可以幫助顧客選擇自己需要的葡萄酒。
(2)準備幾份不同的酒單。
有各種酒庫存的餐廳通常有兩種不同的酒單，壹種是普通酒單，另壹種是“貴賓酒單”。前者放在每張桌子上，通常做飯的時間都留在那裏。後者只有在顧客要求時才顯示，或者在壹般的酒單上找不到他想喝的酒。
(3)註意拼寫錯誤
註意不要拼錯酒的名字和酒廠的名字，不要把酒的分類搞錯了。在印刷之前，妳應該仔細校對，以避免將來顧客的疑問。
盡量把顧客的註意力吸引到幾款特色酒上，以刺激消費。最常用的方法是從現有的酒單中挑選幾款酒來加強宣傳。但是，提高顧客對葡萄酒的認知度才是長久之計。
第三，好酒按杯定價
用杯子提供兩到六種不同價格的葡萄酒進行銷售已經成為壹種流行的銷售方式。既能吸引顧客嘗試新酒，也能適應當下飲酒適度的需求。
壹周或壹個月喝四杯。
越來越多的酒吧提供每日或每周特價。這些特色酒和按杯定價的酒壹樣，可以吸引顧客嘗試酒單上的新酒，也可以推廣壹些賣得不好的好酒。
五名員工促銷
每個員工都是推銷員，他們的外表、服務、工作態度都是對酒吧產品無形的推銷。
酒吧的良好氛圍也有利於酒水的促銷。如果妳註意作秀，勤於檢查銷售，調酒師沒有很好的培訓，妳所有的努力都將是徒勞的。所以酒吧調酒師要註意個人衛生和儀容儀表。
六、瓶子上市推廣
對於來訪的客人，酒吧可以在他嘗過或剩下的酒瓶上掛壹個寫有“妳的名字”的牌子，然後把瓶子陳列在酒櫃裏。高貴的酒和客人的身份相映成趣。客人再來，很可能是帶著朋友來“故地重遊”，“再飲舊瓶”。這是充分利用客人的炫耀心理來達到促銷的最好方法之壹。陳列的名酒越多，酒吧就越有名。
七。基於知識的服務
有報紙、雜誌、書籍等。在酒吧供客人閱讀，或播放外語新聞、英語會話等節目，或把酒吧裝飾成圖書館般的酒吧。
八、免費品嘗
酒吧推出新品種最有效的方法之壹就是免費送給顧客。顧客不花錢品嘗，就會很樂意發現產品的優點。我也願意免費推廣妳的產品。
九、有獎銷售
使用激勵措施來促進酒吧銷售。嘉賓大學壹方面可以寄希望於運氣，另壹方面即使不中獎，也是壹種娛樂方式。
10.贈送小禮物:
有些酒吧會給每個顧客送小禮物來聯絡感情。壹張餐巾紙，壹根攪拌棒，壹支圓珠筆，壹個印有酒吧地址和電話號碼的火柴盒，壹個打火機，壹條小手帕，都可以作為小禮物送給顧客，能起到很好的作用。
XI。折扣禮品
酒吧給顧客打折卡，顧客可以憑卡享受優惠價格。這本質上是壹種讓利的方式。
主動給優惠找個合適的理由，給客戶壹個面子。客戶的小利能讓妳滿意，他很可能還會再來，但賺大錢的是酒吧。
12.宣傳手冊
設計和制作宣傳冊的主要目的是為顧客提供關於酒吧設施和酒水服務的信息。
宣傳手冊壹般應包括以下內容:
l酒店酒吧名稱及相關識別符號；
②引言；
3地址；
4標出交通路線圖，
5電話號碼，
如果客戶需要更多信息，他應該聯系哪個部門或誰？
營銷的手段和方法有很多。除了日常的外部營銷和內部營銷之外，還要抓住時機，在節假日和每個特殊的日子裏，有計劃、及時地進行壹些特殊的促銷活動。例如，壹個“夏季冰淇淋節”可以在八月舉行。在此期間，兒童和學生半價，每個孩子可以帶壹個成人，類似；落實優惠政策。另外需要指出的是，特價促銷不壹定是打折或者贈品，只要是與眾不同的東西。
總之，不要錯過明顯的促銷機會。每到法定節假日，人們從繁忙的工作中下來，期待壹次徹底的放松和休息，這就是我們的機會。節假日特別促銷做得好，有時候壹天的營業額會超過平時壹周。
現在，壹些酒吧和休閑場所競相推出“歡樂時光”促銷活動，以期在生意清淡時期以特價提供某些產品和服務，從而增加服務收入，提升知名度，促進人氣。比如下午3點到5點之間，實行買壹送壹的策略，無論買哪個產品，同時贈送幾個相同的產品。這種促銷方式的例子很多，但是有壹個原則壹定不能忘記:千萬不要做任何虧本的促銷。
還需要強調的是，有效的促銷不能是間歇性的，必須是有規律的、紮實的、持續的重復。這樣才能達到滾雪球的效果。