從去年年底開始流行的美食，燒烤屆的後起之秀，在現在的宵夜市場很吃香！新鮮的食材配上精心熬制的高湯和醬汁，然後用錫紙包好，放在火上慢慢烤。烤出來的成品好吃又好吃，食材因為不直接接觸火，用錫紙包裝，所以食材的營養成分都在。目前很多燒烤店都不約而同的加入了這個新的項目，然後就被很多消費者不約而同的喜歡上了。
2.雜糧煎餅
這個不用說，有它的優點和特點。前幾年火起來的煎餅大媽，已經用實際行動告訴大家，賣煎餅壹個月能掙壹萬多，而且不是壹萬而是三萬！雜糧煎餅是壹種典型的地攤小吃，它有著非常悠久的歷史，不僅使壹個村莊富裕起來，還幫助全國無數家庭過上了幸福自給自足的生活。
3.炸串/油炸小吃
街邊小攤，其實炸串炸小吃等小吃都是很誘人的，因為炸的過程中會有很濃的炸香味，所以往往很誘人，加上秘制的醬料，香味絕對讓人無法抗拒。很多人即使不想買，只要聞到誘人的味道，總會控制不住自己，不由自主的買下來。
4.鐵板串
鐵串也是大家熟悉的鐵串。目前他們還有壹個很霸氣很大眾的名字:絕命串串，絕對是近幾年的C級街頭小吃。那些路過攤位或店門的消費者，都會被其濃郁的香味所吸引。就算他們抗拒那種香味，也壹定會被鐵串串的開胃值拿下！所以2020年的地攤時代，鐵板串壹定是最火的那個！
5.涼皮冷面
我可以忍受夏天沒有冰淇淋，但絕對不能忍受沒有冷面的夏天，這是炎熱夏天的標準，也是食欲不振的救星。當然，它也是夜市上面的經典攤位，是夜市賣的最好的小吃之壹。
6.辣味混合
麻辣燙和香鍋的組合也是夜市裏很受歡迎的暢銷美食！麻辣燙和麻辣燙差不多，但是不同的是麻辣燙有湯，而麻辣燙只是在食材做好之後才使用調好的醬料和調料，吃起來很過癮，特別是喜歡吃熱幹面的朋友。麻辣燙絕對是不可錯過的經典，而且也是小成本，比麻辣燙需要的設備少，流程更簡單快捷！
7.營養粥
如果2020年擺攤賣零食，營養粥可以了解壹下。拋開所有人的影響，妳不覺得營養粥只能早上賣嗎？其實朋友們，夜半喝粥也是宵夜文化之壹，尤其是在廣東，夜半喝粥是很重要的儀式感。另外，隨著人們消費觀念的升級，宵夜賣營養粥也很受歡迎。如果用粥的話，早中晚都可以放出來，而且這種做法的範圍越來越廣！
8.涼拌沙拉
很久以前，很多次和媽媽去菜場買涼拌菜，都是在各種地攤上買的。現在涼拌和鹵菜混在壹起，搬進店裏賣。但是現在地攤經濟合法了，涼菜的優勢又開始發光了，尤其是夏天，很多人總是不想炒菜，不想吃肉，那就買點涼菜回家吃吧。
蛋撻
眾所周知，蛋撻經常會在店裏出現很多次，但是妳想象不到蛋撻也可以在地攤上賣，而且賣的也很好，尤其是學校門口，特別受歡迎，但前提是做出來的產品味道好！
10.泡椒鳳爪和檸檬鳳爪
在網絡名人效應下，檸檬鳳爪、泡椒鳳爪這些美食真的是家喻戶曉。網絡名人鳳爪，現在被視為網絡名人文化更重要的基石，它點燃了許多電商公司和微信業務，但在地攤經濟復興後，網絡名人鳳爪也可能成為夜市最熱門的小吃之壹。我在網上買過，我可以老實說，很多時候貨不對板的難過真的很棒，但是如果妳的攤位不壹樣，