壹、麻辣香鍋，顧名思義，壹定要用“鍋”作為容器，這樣才能體現其多樣的食材和霸氣的分量！各種食材匯集在壹起，在濃濃的油紅色醬汁中翻滾。就像世界各地的人聚在壹起，很熱鬧。麻辣香鍋的食材多樣化，用料豐富到找不到邊際。天上飛的或地上跑的，水裏遊的或土裏長的食物，只要是能吃的，無毒的，都可以加到鍋裏。這道菜的辣度是微辣。如果喜歡重壹點的，可以增加花椒、辣椒、幹辣椒的量。"
2.Spicyincensepot，起源於中國重慶，是川渝當地的麻辣菜，是壹種川菜。麻辣香鍋的特點是麻、辣、鮮、香、油、混搭，口味多樣化，多種食材可隨意搭配。
三、麻辣香鍋最早的傳說起源於唐代。相傳初唐時，重慶縉雲山有四個挑夫，奉政府之命，送壹批法器到縉雲寺。這批器物很重，四個挑夫壹早就出發，傍晚爬上半山腰。搬運工又累又餓，但政府規定的最後期限是當天晚上，他們不敢耽擱半個小時。四個搬運工壹個個商量後，決定減輕負擔，把他們所有亂七八糟的東西都埋在壹棵樹下。搬運工只留下壹些肉幹、腐竹等幹糧，繼續向山頂進發。
第四，當他們終於站在縉雲寺門前時，突然打雷，下大雨。門房立刻敲響了寺門，但不知道是聲音太大還是夜深了。廟裏的和尚根本沒聽見。很快，瓢潑大雨就下來了，四個挑夫擠在廟門的屋檐下，又冷又餓。壹個搬運工拿出自己的小鐵鍋，大家把自己的食物放在鍋裏壹起煮。為了驅走寒冷，他們加入了大量的辣椒和花椒，這就是所謂的“香鍋”。
5.不壹會兒，鍋裏的香氣飄了出來，四個饑腸轆轆的搬運工正準備飽餐壹頓。沒想到，他們身後的廟門“啊”的壹聲開了。原來廟裏的和尚都睡著了，打雷也叫不醒他們。沒想到，這香味驚醒了夢中的和尚，他們循著氣味打開了門。和尚問挑夫吃的是什麽，挑夫回答說是麻辣鍋。老和尚咽了壹口唾沫，道:“不但辣，而且很香。”結果，搬運工把器皿送下山後，就把這種“麻辣香鍋”傳遍了周圍的村莊，壹時間，八鄉都是陣陣清香。