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首先，雞蛋
雞蛋是懶惰廚師的救命稻草。她營養豐富，容易保存，不需要清洗。真的很有益！
現在介紹幾個我們家做的關於雞蛋的懶人食譜，都是原料簡單，操作簡單，技術標準低的。它們真的是懶廚師的法寶。有興趣的話，不妨壹試！
懶人炒雞蛋
雞蛋數量可選，鍋裏放少量油，視雞蛋數量而定，越少越好。油稍微加熱，雞蛋直接打入鍋內，用筷子攪拌，凝固後立即取出，不要太久，否則不夠嫩。
撒些胡椒粉和鹽。
味道和老的差不多。它被用來拌米飯和面條。太好吃了！
雞蛋炒豆腐
鍋內加油，燒熱，放入壹塊嫩豆腐，邊用勺子搗邊翻炒，加入雞蛋翻炒均勻，加鹽和味精調味，出鍋。它黃白相間，好吃又好看，適合拌飯。
剁椒炒雞蛋
將幾個辣椒剁碎放入碗中，打入雞蛋加入調味料，攪拌均勻，鍋中放油，加熱後倒入攪拌均勻的蛋液，翻炒。晚餐！
雞蛋粥
將剩菜倒入鍋中，加水煮成粥。打入雞蛋並攪拌。煮到它變稠。調味，加入蔥花。
第二，蝦
蝦是個好東西不是有句話叫“男吃蝦女吃蟹”嗎？其實不管是男人還是女人，誰願意放過這麽有營養的小東西？
現在介紹幾個懶人吃蝦的好方法，簡單易行！不僅能滿足妳的渴望，甚至可能壹不小心就成了廚師！
水煮蝦
洗蝦，把水燒開。將蝦放入水中，變紅，取出後蘸醋。
微波蝦
將蝦洗凈，晾幹，放入微波爐中用小火加熱。
刺身蝦
將活蝦洗凈，放入冰箱冷凍，用力冷凍。
第三，黃瓜
妳喜歡黃瓜嗎？口感酥脆，色澤悅目。聽說吃了可以減肥。
黃瓜三明治
兩片面包加蛋黃醬和黃瓜片。
酸奶黃瓜
將黃瓜切成丁，與酸奶混合。
鹹黃瓜
先把黃瓜壓平，再切碎加鹽。
生吃某物
省切，多吃點，連飯都不用做。
第四，西紅柿
雪壓紅梅
說白了就是西紅柿拌糖，西紅柿切片，撒糖，吃的時候拌。
西紅柿炒雞蛋
先炒西紅柿，再打壹個雞蛋，加調料。
番茄炒柿子椒
壹起炒，紅綠相間，好吃。
超級懶的食譜(推薦！)
有壹天，我又看到了壹個超級懶的食譜，我很開心。我仔細看了看，確實連懶人都能做到。反正我照著它做了幾樣，8錯8錯，味道也是8錯！如果妳懶，或者不擅長做菜，那就試試吧，呵呵。
懶惰食譜-超級懶惰
第壹道菜:白菜和羊肉
食材:大白菜、羊肉片(去超市買切好的，是涮羊肉用的，免得再切)
調料:鹽、味精、香油(如果太麻煩就省了後兩種)
制作:
1.燒熱炒鍋，加水煮沸。
2.用手撕開白菜，扔進水裏。
3.水再次燒開後，放入羊肉，湯碗加鹽、味精，滴香油即可食用。
產地:
這道菜和涮羊肉關系密切。其實我第壹次做是把涮羊肉剩下的壹盤白菜羊肉處理掉。很好吃，所以我把它列入了我的“懶食譜”，這個冬天我沒少吃。
懶人食譜——三友拌飯
把剩菜蒸熟，拌上醬油、麻油、辣椒油。可以吃了。如果妳放壹點豬油，味道很好。
懶人菜——蒜泥羊肉
原料:羊肉500-600克(肋扇肉優先)
調料:蒜、鹽、醋、香油。
制作:
1.大蒜去皮後放入蒜臼中搗碎(搗碎時加少許鹽)。倒入小碗中，加鹽、醋、香油調成蒜泥。
2.將羊肉切成大塊，放入沸水中煮熟。
3.將羊肉取出，切成條狀，放入盤中盛出，蘸上蒜泥食用。
4.如果準備蒜泥太麻煩，可以直接用鹽蘸著吃，類似維吾爾菜——白水羊肉。
腐乳排骨
食材:排骨500-600克左右(購買時請讓業務員切塊)
調料:鹽、糖、味精、南酒、澱粉、豆腐湯(如果覺得湯太少，可以碾碎壹塊豆腐腦。註意北方鮮紅色的，南方甜的。我以前從未使用過它。
制作:
1.將排骨放入盤中，加入各種調料，用手抓勻。註意豆腐湯是鹹的，少放點鹽。
2.放入蒸鍋蒸30分鐘。先從蒸汽的出現說起。如果覺得排骨切的太多，蒸的時間要適當延長。
3.時間到了，就服務吧。如果想美觀，可以把排骨放在另壹個盤子裏，擺放整齊，周圍放上香菜葉之類的。
懶惰食譜-雞蛋湯
在碗裏打開壹個雞蛋，加入鹽、味精、醬油和香油，然後用開水倒入，用筷子不斷攪拌。
魚的懶惰方式
先說“清蒸魚”，也算是壹種“魚”:
原料:鮮魚(鯉魚、鯧魚、黑魚、武昌魚)1條，蔥絲適量，姜絲、木耳適量(這兩項可以省略)。
調料:植物油、胡椒粉、鹽、味精。
制作:
1.把魚收拾幹凈，在邊上放壹把花刀(鯉魚可以去腥紋，身寬的魚可以放壹把菱形花刀)，抹上鹽和味精，放在盤子裏。在魚體上和室裏放上大量的蔥絲和適量的姜絲。
2.炒鍋燒熱，倒入油，加熱後撒上大量花椒，炒熟，離火，用鍋鏟將花椒撈出，丟棄。
3.將炒鍋裏的油均勻倒在魚上，放上木耳，裝盤入蒸鍋。
4.蒸15分鐘，出現蒸汽時開始計數。如果用的魚明顯小於500g鯧魚，10min就夠了。
5.時間到了，就服務吧。
速凍餃子
速凍餃子當然是懶人冰箱裏的常備之物。我在催熟的過程中稍微改良了壹下，免得沒胃口。
壹、湯煮法:先將油、蔥花、菜葉之類的炒鍋，然後加水燒開，再放入餃子中煮。做菜前加點鹽和味精，根據自己口味加點辣醬。簡而言之，類似於北方渾沌的做法。簡化就是用普通的烹飪方法將湯煮好後放入湯碗中，加入香菜、蝦皮、醋、鹽、味精、辣醬(可增可減)。喝湯吃。
二、煎炸法:相對平底的鍋或炒鍋(替代品，效果差)加入底油。加熱後將餃子(未解凍)整齊放入其中，加水，加鍋蓋慢煎至熟，同時註意水量。不要轉身。如果在出鍋前倒壹些混有面粉的水(註意不要用澱粉)繼續加熱，直到水分基本蒸發，餃子底部就會出現壹層非常誘人的“渣”。
烤雞
從超市買雞腿，放點醬油和鹽，最好放進去壹會兒。
放在烤箱烤盤裏烤(雞腿表面抹點油)，每隔15分鐘翻壹次面，壹般3-4次，最後加點烤肉醬或孜然粉等調料。
簡單，我經常做。
超級懶食譜
雞胸肉
兩面撒上胡椒粉、辣椒粉和少許鹽，放入烤盤，然後鋪上壹層洋蔥，烤20分鐘。搞定了。
火雞
兩面撒上胡椒粉、辣椒粉和少許鹽，放入烤盤，然後鋪上壹層洋蔥，烤20分鐘。搞定了。
兔子腿(我最愛吃)
兩面撒上胡椒粉、辣椒粉和少許鹽，放入烤盤，然後鋪上壹層洋蔥，烤30分鐘。搞定了。
魚
兩面撒胡椒粉，少許鹽，放入烤盤，然後鋪壹層洋蔥，烤15分鐘。取出來，澆上檸檬汁，就大功告成了！
牛肉
兩面撒上胡椒粉、辣椒粉和少許鹽，放入烤盤，然後鋪上壹層洋蔥，烤30分鐘。搞定了。
羊肉
兩面撒上胡椒粉、辣椒粉和少許鹽，放入烤盤，然後鋪上壹層洋蔥，烤30分鐘。搞定了。
哈哈，簡單！這是我最近發現的殺死所有人的好方法。
胡椒粉和辣椒粉的用量根據肉的種類和個人口味進行調整。鹽建議少放或者不放。洋蔥和大蒜壹樣，是對身體有益的東西，還能增加味道。大家都要多吃點。烤盤上蓋了壹層錫紙，連油都不用擦。壹開始我還擔心它會粘在托盤上，結果根本不管用。肉很嫩很嫩，也有助於減肥！當然，我喜歡濃烈的味道，放上去也是可以的。烤箱兩面都烤。
然後，蒸壹大鍋米飯，每次吃的時候用微波爐熱壹下。壹個盤子分三份，壹份盛肉，壹份盛飯，壹份盛沙拉。搞定了。