1.孕婦可以吃螃蟹嗎？
螃蟹含有豐富的蛋白質和礦物質，完全可以滿足孕婦和胎兒的營養需求。但螃蟹性寒，過敏體質的孕婦食用後可能會出現嘔吐、腹瀉等癥狀。中醫認為，懷孕是男女氣血之精，不宜吃太多促進血液循環的食物，否則會動胎氣。而且螃蟹有活血化瘀的功效，會讓胎氣不安。
2.孕婦怎麽吃螃蟹最好？
所以建議孕婦在孕期和哺乳期選擇新鮮的螃蟹進行清蒸，可以搭配紫蘇葉或者生姜蘸醋，中和螃蟹的寒性。紫蘇葉在中醫調理中是很好的抗胎藥，還可以去除胎毒，可以減少腸胃不適或腹瀉的幾率。紫蘇葉柔軟鮮嫩，非常適合生食、沙拉或者生魚片。《本草綱目》裏也說紫蘇葉可以給魚蟹解毒。
3.哪些人不宜大量進食？
中醫認為，跌打損傷、骨折、跌打損傷的人適合吃螃蟹。螃蟹的鰓裏含有大量的細菌和毒素，吃的時候壹定要去除。但有胃虛或痛風的孕婦要小心螃蟹會增加尿酸；皮膚過敏、支氣管疾病或免疫系統有問題的人也要註意適量。
4、螃蟹+黃酒是絕佳搭配。
如果脾胃虛寒想吃螃蟹，其實吃螃蟹喝黃酒是絕佳的養生搭配。中醫認為，黃酒性溫味苦，具有疏通經絡、活血化淤、溫脾胃、潤膚散濕等治療作用。黃酒最適合秋冬季節飲用。傳統的飲用方法是放入錫罐中，用熱水燙壹下或在水中加熱，以35℃~45℃飲用為佳。熱飲有益健康，使黃酒中極少量的甲醇、醛類、醚類等有機化合物揮發，同時使其中所含的脂類芳烴得以蒸騰，使酒更加清爽、醇香。黃酒的主要原料是糯米和小米，經過嚴格的傳統工藝釀造，原料通過酒藥、酒曲、糖漿中的酶和酵母的相互作用，制成壹種低度原汁酒。它含有糖、糊精、有機酸、氨基酸、酯類、甘油、維生素等營養成分。，氣味芳香，口感醇厚。普通成年人可以吃黃酒，尤其是脾胃虛寒者。
黃酒在烹飪中的主要作用是去腥、解悶、增香。火力全開的時候，很美！蒸螃蟹的時候發現，壹點黃酒就能滲透到食物組織裏，溶解壹點有機物，醇厚的味道和菜肴的香氣非常和諧。而且通過乙醇揮發誘導食物固有的香氣揮發，使螃蟹香而滿溢，還可以避免吃螃蟹容易拉肚子的情況。
5、螃蟹的正確保存方法
方法壹:冰箱保存的螃蟹是新鮮的水產品，離開水後可以短時間保存。把買來的3天左右就能吃到的螃蟹儲存起來相對簡單:選擇生命力強的螃蟹，把它們的腳和門紮起來，減少螃蟹的體力消耗，然後放入冰箱的冷凍室，蓋上濕毛巾進行儲存。每天吃的時候，選擇生命力不足，生命力充足的螃蟹繼續保存。
方法二:用塑料桶/盆養螃蟹準備壹個高30-50厘米的塑料桶/盆，塑料桶/盆內壁光滑不易脫逃。放螃蟹進去，不要疊；然後加水到螃蟹身體壹半的高度——主要是為了保持濕潤。妳不能把所有的螃蟹都埋了。如果水太深，螃蟹會因缺氧而窒息。不用蓋桶/盆，螃蟹也可以這樣保存。溫度不高的時候，大閘蟹可以保鮮5天以上。foodwang.com健康飲食網絡
方法三:將螃蟹保存在臨時池塘中。如果三五天吃不完所有的螃蟹，就不能用上面的方法儲存。最好的辦法是把自己的浴缸做成臨時池塘，讓螃蟹先享用:因為浴缸的壁是光滑的，螃蟹是逃不掉的，然後輕輕地把它們倒進浴缸，裝滿水。如果螃蟹用腳站立，可以在水面呼吸，根據存放時間和數量品嘗少量的魚蝦。
特別提醒:如果不馬上吃，請不要用水洗，不然螃蟹會死的。如果室內溫度不超過15℃，就沒必要放冰箱。壹般情況下可以存放5-7天，但存放時間過長螃蟹會失重，3天內食用不會影響口感。