泡5斤酒，放2斤冰糖。山楂酒具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：山楂 2斤、冰糖 2斤、白酒 5斤。
1、第壹步把山楂清洗幹凈。
2、把山楂頭尾挖掉。
3、把冰糖倒進容器中。
4、鍋中燒開水，放入山楂煮30秒撈出。
5、山楂和酒倒入放冰糖的容器中，蓋上蓋，靜置壹個月。
6、壹個月後倒出，完成。