金針菇煎雞蛋的方法

準備食材:金針菇、雞蛋、小蔥、蒜、紅辣椒、醬油、少許鹽。金針菇洗凈撕開，雞蛋打散，辣椒和蔥蒜切段。

烹飪步驟:

1.熱油倒入熱鍋，將雞蛋翻炒後取出。

2.鍋中加入少許油，爆香蒜片。倒入金針菇翻炒至軟身。加入生抽和少許鹽，加入洋蔥和胡椒攪拌均勻。

3.倒入雞蛋翻炒幾下，就可以出鍋了。