1，準備食材。
2.將肉末放入容器中。香菇洗凈切成粉末，與肉末混合均勻。
3.將樂嘉老母雞的湯、澱粉和大約30毫升的水放入肉末中，攪拌均勻，直到沒有顆粒。
4.再取壹個盤子，在盤子底部抹上少量油，將攪拌好的肉末揉成丸子，鋪在盤子上。
5.鍋中水燒開後，放入鍋中蒸8分鐘後取出。
6.最後，在肉丸上撒上小蔥。