四川的鳳尾是生菜尖嗎？

萵苣的形狀像鳳凰的尾巴，所以叫鳳尾。萵苣是壹種可以形成嫩莖的草本植物。也叫萵筍、萵筍、綠芽。成熟後變白變綠，可以生吃、涼拌、腌制。

萵筍尖富含維生素、膳食纖維、蛋白質、鈣、磷等營養成分。