銀鱈魚解凍不是真空的。

妳是在問，“銀鱈魚在真空環境下解凍可以嗎？”是的，妳可以。銀鱈魚解凍不需要抽真空，具體解凍方法如下:

1.將買來的鱈魚用清水洗凈，放在盤子裏，讓它慢慢解凍。

2.用水浸泡壹下，在水裏放壹勺鹽，融化壹會兒後，就可以很容易地把冰拔出來，不會損傷魚，也不會損失營養。這是解凍鱈魚的好方法。