金針菇豆腐
食材：
豆腐，金針菇
做法：
1、金針菇洗凈去根，豆腐切塊。調個醬汁：壹勺生抽，壹勺蠔油，半勺老抽，壹勺澱粉，壹勺辣椒面，適量清水，攪拌均勻。
2、鍋中少油加入蒜末、小米辣爆香，再依次加入金針菇、豆腐、醬汁，攪拌均勻，燜煮7-8分鐘，撒上香菜即可。