材料：鮮銀耳，冰糖。
做法：鮮銀耳洗凈撕成小塊，加水與冰糖適量，***燉。
2、木瓜蓮子銀耳煲
材料：木瓜、鮮銀耳、蓮子、冰糖。
做法：銀耳洗凈撕成小朵，蓮子泡發，泡好的蓮子去掉芯；將蓮子和撕碎的銀耳壹起放入電飯鍋中，加入冰糖，煮20分鐘；放入切塊的木瓜繼續煮10分鐘即可。