70年代的美食 ，兒時的記憶，壹般人吃不起

在那個年代，如果要問壹個人最想吃的是什麽，他的回答壹定是窩頭 經歷了整整三年的大饑餓，人們的胃口，已經降低到了食草動物的水平。因為後來我聽說，同壹時期的印度人，寧肯挨餓也不吃玉米，說那是雞飼料。 我們這裏地處三江平原，當時是全國主要的產糧區，境況尚且如此糟糕，其他地區也就可想而知了。可惜那時沒人調查所謂的「 ”幸福指數”。除了階級鬥爭，老百姓的苦難似乎被完全遺忘了。 白水煮茄不用油，糟糠腸胃欲何求。 窩頭壹個難果腹，依舊饞涎三尺流。 為了壹個窩頭兒，竟然垂涎三尺，現在的人誰會相信？ 但這首詩是家父正兒八經收入他的詩集《夢外吟稿》裏的，所以，肯定不是無病 *** 。 對於現在的青年人來說，窩頭應該是最粗劣的食物吧？而在那年月卻是絕對的美味珍饈。 如果每頓都能吃上的話，其「 ”幸福指數”肯定要比當代高得多！ 當時我家常吃的是野菜團子，即把野菜剁碎，摻上玉米面做成球狀，上鍋蒸熟就是壹天的幹糧。 然而，叫我不明白的是，南院黃娘的家裏卻常有饅頭可吃。 黃娘是我姨媽的幹姐妹，我家剛來時，她壹見我就特別喜歡。後來就老跟母親念叨要收我當兒子。母親似乎也願意，所以就經常逗我說：「 ”妳去給黃娘當兒子吧？她家就老倆口，日子好過，天天吃白面饅頭。”可我說啥也不幹，壹聽那話就大哭起來。 黃娘人高馬大，我瞅著有點兒害怕。更不明白，村裏人吃糠咽菜還填不飽，她家為什麽會有饅頭吃。 後來武娘到家串門提起才知道，原來黃娘是村裏唯壹的女黨員女幹部，家裏開著小食堂，專門招待上邊下鄉的人。 如今，懷舊的人都說那個年代的幹部為政清廉，然而多吃多占的現象卻十分普遍。 如今的人可能以為多吃多占不過是雞毛蒜皮的小事，但在那個年月，窩頭是能救命活人的。 如果妳多吃了壹個，就可能會有另壹個人餓死。妳能說這是小事兒？