輕輕用筷子挑開紅衣，嫩嫩的豆腐乳肉便呈現在眼前。它白中透著微紅，柔軟細膩。此時，壹股迷人的香氣輕輕的鉆入鼻孔。終於，抵擋不住它的誘惑，不管三七二十壹咬上壹口，壹種鹹香又似乳酪的味道在口中迅速氤氳開來，溢滿了整個口腔。再咬上壹口細品，舌尖貪婪地享受著豆腐乳那“光滑”的“嫩肉”，咽下，咂咂嘴，豆腐乳的余味是微甜的，真使人回味無窮。豆腐乳的魅力還真大！自從買了第壹瓶豆腐乳，thesecond瓶，thethird瓶陸續進入了我們家。現在，我們壹日三餐都離不開它！
這陣風甚至刮到了“歐美大陸”——姥姥家，那裏也狂熱地興起了吃豆腐乳的熱潮！豆腐乳有“素奶酪”之稱，豆腐乳的主要成分是蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素A、B、E，以及鈣磷等礦物質。豆腐乳富含植物蛋白質，經過發酵後，蛋白質分解為各種氨基酸，又產生了酵母等物質，故有增進食欲，促進消化之功效。是不可多得的營養美食。但各位看官，在這裏我要給大家壹個“溫馨小貼士”：因為它有點鹹，所以只有適量食用，才會有益健康！美味的豆腐乳，是我的最愛！