關於家鄉美食的作文如下：
我的家鄉徐州是壹座歷史名城，美味的食品更是數不勝數：顏色誘人的紅富士蘋果、香甜可口的小孩酥、風味獨特的沛縣狗肉。
但在眾多的食品中，有壹種看似極平常卻又獨特，也是徐州人民白癡不厭的食品——烙饃。烙饃及不同於北方的單餅，也不同於很多地方的煎餅。它作為徐州特有的食品，已經有著2000多年的歷史了。
相傳在楚漢相爭時，劉邦率兵與項羽作戰，路過徐州。因為劉邦的軍隊紀律嚴明而深受徐州老百姓的擁戴。為了能讓行軍中的劉邦軍隊吃上壹頓飽飯，徐州的老百姓急中生智，發明了壹種既簡捷又實惠的面食——烙饃。
後來烙饃這種食品就這樣壹直流傳下來。烙饃的做法很簡單，做烙饃的地方幾乎隨處可見。幾個老人圍在壹起，支起壹個鏊子，將和好的面團切成小塊，他們扞的扞，揉的揉，攤的攤，幾個面團在這些老人手下飛舞著。
不壹會兒，壹張又薄又圓的烙饃就做好了。烙饃做好了，單是看著這又薄又圓的烙饃就會引起妳強烈的食欲。烙饃吃起來很勁道並且富有韌性。在某種意義上來說，也象征了徐州人不怕吃苦、勇於面對現實的品質。
烙饃的吃法也很多：可以泡在湯裏吃；可以卷油條吃；還可以在兩三個烙饃之間放上油、鹽、蔥花、雞蛋煎的黃黃脆脆的吃。還有壹家很出名的餐館用別出心裁的推出壹道“烙饃卷烙饃絲”的菜式，深受顧客們的喜愛。
妳壹定很好奇何為“烙饃卷烙饃絲”吧？所謂的“烙饃卷烙饃絲”就是：把烙的烙饃切成絲，然後放到油鍋裏炸，炸的酥脆的烙饃絲再配上辣辣的海帶絲、土豆絲，然後外面再用軟嫩的烙饃卷起來，真是獨特美味。
如果妳有機會來徐州，可不要忘記品嘗徐州獨特的食品烙饃，保證妳百吃不厭。