能遠旅人即為真吃客，遊覽中華各地，嘗盡百千風味體會壹座城那特有的味兒。中國飲食文化源遠流長，撒落在全國各地的美食也是不計其數，若論中國美食有多少，好像三天三夜都聊不完，假如還能夠壹壹品味，針對吃客來講，那就是非常大的開心與幸福快樂。甜酸苦辣、百味人生。遊本地風景，嘗沿路美食，不論是繁華的市集，或是馬路邊的攤點，每壹道都是在撩撥著妳的味覺，刺激性著妳的唾沫，就著最美麗的風景，享受最好是的食材，日常生活之趣，莫過如此。
有故事的食材
為您揭密每壹道菜式創作背景，壹個吃客不但要學而知之，更要學有所用，不但要做壹個會吃的人，更要做壹個懂吃的人。許多人印像華中食谷米，北有面點，除開主糧層面的飲食搭配區別，肉制品上也孕育出了不壹樣的美食文化藝術。以牛肉出名的新疆省、內蒙古、陜西省，誰才算是“王中之首”，哪個地方更受老餮誇贊？新疆省除開牛肉美味外，出產的哈密瓜是否也都美味？
維吾爾族老百姓在飲食搭配層面，是禁吃魚類的。殊不知，坐落於拉薩河最中下遊與雅魯藏布江交界處的俊巴，三面望山、壹遭遇水，因與眾不同的地形地貌，本地住戶以打漁謀生。馬奕教師在遊覽此處時，因不經意的機遇品味到本地小眾美食——魚，魚類的味兒是不是美味呢？在飲食文化上又有什麽註重呢？除開遊玩西藏，針對四川和甘肅省的美食也是小眾美食中的意味著，他們又有什麽令人留戀的味兒呢？讓我們壹起去瞧瞧。
《舌尖上的中國》使眾多群眾對中華民族美食文化藝術的了解擁有全新升級的界定，美食不僅僅是充饑的東西，也是大家對壹個城市的印象和壹個城市文化藝術的標記。食為味之體，味為食之魂。飲食文化中“味”的獨特和美質，在美食家與事廚者手上充分發揮得酣暢淋漓。她們將對食材的重視，對員工的敬崇所有反映在了食材上、大家的味覺上，也讓大量的地區美食被諸多人所熟識，打造出了具備地方特色的飲食文化。