引言：各個地方都有屬於自己的美食，特色小吃之類的。深受大家的喜愛，種類也多，味道也好。平遙最著名的美食就是碗托，清徐最著名的美食就是灌腸，那麽這兩種美食究竟哪壹種更好吃呢，小編下面就來給大家分析壹下。
壹、平遙的碗托平遙的碗托，碗托又是壹種類似於面皮的東西。顧名思義就是用碗為依托，然後長在碗中的壹種食物。壹種特色的風味面食小吃，它的面比較勁道，而且吃起來口感也是比較滑口。到現在已經有100多年的歷史了，可謂是歷史悠久。碗托有冷碗托熱碗托兩種食用方法，主要就是倒入壹些醬料之後再進行食用。晚托主要在夏天吃的比較多，因為它還可以涼，可以說是非常的好吃。冬天還可以熱炒，熱炒的話，就是將碗托切成壹條壹條的放入鍋中炒拌炒熟。
二、清徐的灌腸灌腸呢主要就是以小碟為工具，誕生在小碟裏，和碗托不壹樣的就是在這兒了。灌腸主要就是用鹵汁進行調制，吃起來呢也比較口感濃郁，久吃不膩。灌腸可以素灌腸，也可以肉灌腸，還有紅灌腸和白灌腸。當灌腸添加了鹵汁之後，它的口感會更加獨特，嘗過之後簡直令人流連忘返。而且灌腸的營養還特別豐富，還可以預防三高，預防肥胖老少都可以食用。而且還沒有添加劑，對人體有很多有益的微量元素。
就小編來說比較喜歡吃壹些灌腸，因為灌腸可以有很多口味，還能通過自己喜歡的口味來進行制作。主要材料也是蕎麥，對人體也是比較有營養的。 而且制作過程也非常簡單，家中就可以制作。而且其中含有的微量元素對人體也非常有益，不管是請客吃飯還是自己在家中的，平常用餐都可以吃