蜂蜜小面包的主要食材:高筋面粉900克、黃桃果肉800克（搗碎）、蜂蜜100克、耐高糖酵母100克、低筋面粉100克、鹽10克、黃油60克、蔓越莓幹適量。
操作步驟:準備800克去皮切塊的黃桃肉，倒入粉碎機中打成糊狀，加入110克蜂蜜、10克耐高糖酵母、900克高筋面粉和100克低筋面粉、五種鹽，放入面包機中先慢後快攪拌至表面光滑，加入黃油。
然後把面團倒出來放在案板上松弛20分鐘，然後分成50克的小塊。取壹個面團揉成水滴狀，其余的依次制作。蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。取壹個面團，大頭朝下搟開，放壹些喜歡的幹果或蔓越莓幹，從下往上卷起來，收口，剩下的放在不粘烤盤上。
在溫暖的地方醒來，明顯發胖。在表面刷上壹層薄薄的蛋黃液。這時候可以放點黑芝麻在上面，因為風哥家裏已經用完了，就不放了。然後用190度烤9到15分鐘，它就會變成金黃色，這樣我們的蜂蜜小面包就可以熟了。喜歡的朋友可以試試。