首先準備三個檸檬，將檸檬對半切開，擠出裏面所有的汁液，並過濾出裏面的殘渣。檸檬水是120毫升。備用。將450毫升水倒入鍋中，加入1公斤糖。用中火攪拌直到所有的糖融化，然後倒入檸檬汁。不要攪拌，繼續用中火煮。煮開後，轉到最低火繼續煮。在此期間不要翻轉它們，以免糖結晶。
煮的過程中會有糖液濺到鍋邊，所以要用小刷子蘸水刷掉，否則容易燒黑。36分鐘時，它已經呈淡黃色。54分鐘，水已經完成了，琥珀色可以這樣關閉。雖然裏面沒有水，但不會結晶，因為加入了檸檬汁，所以糖會被酸分解成不易結晶的單糖。它仍然是自來水，但沒關系。晾壹段時間會變粘，顏色會更重。現在飲料已經準備好了，撇去上面的浮沫，妳就可以用它來沖水了。它又酸又甜。
如果太稠了，無法用密封罐倒出，可以加入約50毫升水煮沸。如果太稀，可以繼續加熱。煮壹會54分鐘只是壹個參考值，因為每個房子的溫度都不壹樣。最後是這種濃稠的液體糖漿，像蜂蜜壹樣濃稠，有壹點點酸，但這種酸會在做月餅時整合並留壹會兒。如果妳喜歡這道美食，那就動手實踐壹下吧，也歡迎評論分享給更多的朋友。