以下回答很大壹部分是抄襲的,但我是原創。我回答別人類似問題的時候也是這麽回答的。
如果妳打算自己在家煮咖啡,我建議妳買壹個法式壓榨鍋。使用方便,鍋的大小可以自己決定。這樣沖出來的咖啡很容易掌握,也很好的體現了咖啡的風味。
目前市場上這種鍋的價格差別很大。區別在於它的濾網材質,緊密度,玻璃是否足夠均勻。前者影響咖啡的過濾和是否會被過度萃取,後者影響咖啡的保溫性能。建議妳去星巴克買壹個。它有3杯、4杯、8杯和12杯的尺寸。單獨喝的話,4杯就差不多了。咖啡豆磨成10度,10克粉和180毫升水的比例是180毫升,所以4CUPS的那壺是32克粉,再往壺嘴加水,不夠就沒事了。蓋上蓋子,四分鐘後按下去,就可以喝了。我建議妳在20分鐘之內喝完妳的咖啡,因為過了這個時間,咖啡的許多重要味道都會丟失。
建議妳去星巴克,那裏有世界上最早生產這種鍋的品牌,質量有保證。重要的是,那裏的合夥人會耐心回答妳所有關於咖啡的問題。至於價格,有壹百多到四百多的,看妳買多大了。
關於妳說的咖啡機,目前市面上有很多種。壹般家用詞都是電的,但是有壹種漏鬥形狀,底尖底平。他們做的咖啡口感差別不大,但是要註意磨咖啡豆的時候,低端的要磨五度,平的要磨七度。這壹點非常重要。
關於咖啡豆。
還是那句話,妳可以買到很多種咖啡豆,但大多數味道壹般。有很多因素,比如生咖啡豆的品質,烘焙時間。因為成本問題,烘焙時間越長,需要的生咖啡豆越多。星巴克有很多選擇。妳可以說出妳喜歡的口味,讓他們給妳介紹。價格從85到135不等,135是“黑圍裙”系列,只有大店才有賣,產量很少。
需要註意的是,上述制作咖啡的方法制作黑咖啡,糖奶需要根據自己的喜好添加。
好吧,不知道我的回答對妳有用嗎,專業不專業?如果妳願意,歡迎隨時留言或與我討論。我要的不多,但是我有很多關於咖啡的知識。哦,我忘了告訴妳,我是壹個非常專業的咖啡師,不管妳同意不同意。