韭菜含有大量的粗纖維，不易消化吸收，所以壹次不能吃太多，否則大量的粗纖維會刺激腸壁，經常引起腹瀉。每餐最好控制在100克到200克，不要超過400克。
第壹，韭菜不宜同食。
1，親愛的
韭菜不能與蜂蜜同食，因為韭菜、蔥、蒜同屬壹科，都屬於百合科蔥屬，食物藥性辛、熱，且都含有大蒜素和硫化物，與蜂蜜相反，不能同食。
2.酒
白酒苦，太熱，含有乙醇。酒有刺激性，可使血管擴張，血流加快，並可引起胃炎和胃腸潰瘍復發。韭菜性溫味甘，能壯陽活血。吃生韭菜，喝白酒，就像火上澆油。長期食用對出血性疾病患者更是雪上加霜。所以要註意避免白酒和韭菜壹起吃。
3.菠菜
韭菜不能和菠菜壹起吃，二者都有滑腸的作用，容易引起腹瀉。
二、不適合吃綠豆的人
1，寒性體質的人
比如四肢冰冷無力，腰腿冷痛，腹瀉便溏等。吃綠豆會加重癥狀，甚至引發其他疾病。
2.老人、小孩和體質弱的人。
因為綠豆中蛋白質的含量比雞肉多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化成小肽和氨基酸才能被人體吸收。這類人腸胃消化功能差，難以在短時間內消化綠豆蛋白，容易因消化不良引起腹瀉。
3.服用各種藥物的人。
因為綠豆具有解毒功能，如果患者服用的藥物，無論是中藥還是西藥，含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆就會與這些成分結合形成沈澱，從而分解藥效，影響治療。
擴展數據
韭菜的功效
1，增加食欲？
韭菜含有植物性芳香揮發油，能幫助人們調理肝氣，增進食欲，增強消化功能，有益健康。
2、活血化瘀？
韭菜能幫助人體降血脂，對防治心腦血管疾病和動脈硬化有壹定作用。
3、瀉藥？
韭菜中所含的含硫化合物有殺菌消炎的作用，還含有維生素和壹些粗纖維，可以幫助腸道蠕動，所以經常吃韭菜對腸胃非常有益。
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人民網-韭菜壹餐不宜超過400g。
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