1.烤羊肉串:撒上辣椒面和孜然粉，烤出的羊肉串色澤鮮亮，酥脆肉嫩，香辣醇厚。最極端的吃法是用紅柳枝烤羊肉，用紅柳枝串羊肉，在炭火上烤，別有壹番風味。
2.
烤全羊:
主要選用羊肉，肉質鮮嫩，營養價值高。用蛋黃、鹽水、姜黃、孜然粉、胡椒粉等。做成糊狀的汁液，抹在羊身上。烤羊肉是黃亮的顏色，皮脆肉嫩，每壹部分都非常好吃。隨意撕下壹根肋骨或羊腿，大嚼大嚼。肉質鮮嫩可口，簡直棒極了。連烤全羊的皮都超級脆，吃起來香而不膩。
三
烤羊排
羊排的肉最接近骨頭，有少量脂肪，吃起來特別好吃。烤羊排，羊肉表面金黃，但肉汁不會減少。吃的時候，輕輕壹碰，骨肉就能輕易分離，熱氣隨著香氣飄走。咬起來又脆又香。
4.豬肉
豬肉是南疆的壹種肉湯。簡單來說就是口袋版的大鍋燉羊肉，用搪瓷鍋煮。
將羊肉切成小塊，與胡蘿蔔壹起燉，加入姜、辣椒、香菜等調味品，放在錫爐上慢燉。好吃好喝，滋補祛寒，尤其是冬天，壹碗湯就能讓整個人暖和起來~
5.呼拉羊蹄
羊蹄經過處理後，配以紅幹辣椒、花椒等佐料烹制，色澤鮮艷，麻辣濃郁，滑嫩可口。
那油光發亮的羊蹄，肉筋香濃，軟糯到咬壹口，別提多過癮了。
6.
羊肉抓飯
米飯中加入了羊油，羊肉燉煮產生的蒸汽完全滲透到米飯中。鍋開的瞬間，香氣四溢，蒸出來的米飯顆粒分明，夾雜著軟胡蘿蔔，軟軟的，油油的。
7.
m腸
米腸是在洗凈的羊肉香腸中加入大米和胡蘿蔔，然後蒸熟食用。吃起來像羊肉，還有米飯的柔軟和胡蘿蔔的香甜。
8.
烤包子
把羊肉餡剁碎，盡快包好，放進200度的坑裏。大約十分鐘後，香味會飄到整條街。
先吃壹小口，放熱氣，吸湯，在牙齒掉下來的壹瞬間把肉拌好。感覺妳擁有了全世界，妳就滿足了！
新疆羊的吃法太多了，就等妳自己來解鎖！給自己壹個吃的機會，飛去新疆，享受美食和美景！