鮑魚的原產地在哪裏？
雜色鮑主要產於中國南海，在澳大利亞、錫蘭、菲律賓等國外地區也有分布，是壹種溫帶海洋魚種。
鮑魚怎麽選？
1.鮑魚幹:鮑魚幹呈橢圓形元寶狀，邊上有花，中間突出壹圈。它身材完整，沒有雜質。口味清淡的為上品。市場上的鮑魚幹通常有三種:紫鮑魚、明鮑魚、灰鮑魚。
2、鮮鮑魚:優質鮑魚首先要求色澤呈米色或淺棕色，質地鮮嫩有光澤；要求形狀為橢圓形，體完整，頭部均勻，足夠幹燥，表面有薄鹽粉；從肉質上，要求鮑魚肉厚、飽滿、新鮮。
幹鮑魚和鮮鮑魚有什麽區別？
1，價格不壹樣
鮮鮑魚是剛打撈上來的帶殼鮮鮑魚。新鮮鮑魚在生活中也很容易買到，處理起來也比較簡單。只需去殼，去內臟，洗凈後再煮，就是原味了。因為需求量大，所以價格相對便宜。
其實鮑魚幹是由新鮮鮑魚去皮、去內臟、浸泡、清洗、烘烤3個月制成的。與鮮鮑魚相比，制作工藝復雜，耗時長，這也使得鮑魚幹的成本更高。據說只有1斤的鮮鮑魚才能產出1斤的幹鮑魚，加上各種虧損，價格自然水漲船高。
2、口味不同
鮮鮑魚鮮嫩有彈性，味道鮮美，幹鮑魚口感豐富，肉質無彈性。口味不同也決定了適合不同的做法。鮮鮑魚有各種做法，但幹鮑魚適合鍋燉，熟了更入味。
3.營養價值
鮮鮑魚和幹鮑魚的營養成分沒有太大區別。但鮑魚幹風幹後，鮑魚會發生化學反應，產生大量的氨基酸。幹鮑魚比鮮鮑魚更容易被人體吸收，因為其肉質發生變化。另外，幹鮑魚有壹種鮮鮑魚沒有的香味，這也使得幹鮑魚比鮮鮑魚更有營養。
總體來說，雜色鮑是壹種優質鮑魚品種，在南海較為常見。因其肉質鮮美，風味濃郁，又被稱為海底的“軟黃金”。購買時註意選擇方法即可。