鴨血粉絲湯，又叫老鴨湯鴨血粉條，是用鴨子的副產品精心熬制而成，價格不菲:鴨腸、鴨肝、鴨肫、鴨血、豆腐腦、細紅薯粉條、二十多種滋補中草藥香料、香菜、芹菜、老鴨湯。........
鴨血粉絲湯味道不錯，老婆就是喜歡。不如去江蘇學鴨血粉絲湯，江蘇是鴨血粉絲湯的發源地。我饞老婆說南京回味鴨血粉絲湯，南京金陵鴨血粉絲湯，懷瑾鴨血粉絲湯，嫂子老鴨粉絲湯味道都不錯，妳可以了解壹下，看看有沒有教的。
至於鴨血粉絲湯的起源，是壹個有爭議的問題:
據說起源:
鎮江人普遍認為鴨血粉絲湯是1988年由鎮江朝陽大廈大興池浴室附近的壹個大排檔發明的。南京是著名的鴨都，揚州高郵鹹鴨蛋風靡全球，鴨子資源也相當豐富。當地人大多認為鴨血粉絲湯來源於老南京的“鴨血湯”。
鴨血粉絲湯的發源地主要在江蘇淮陽。所謂淮陽地區，就是鎮江、揚州、南京、淮安等。這些城市離得也很近，但是這些城市的味道是壹樣的；特別好吃；以下是鴨血粉絲湯的代表商家:衛慧鴨血粉絲湯、雅得寶鴨血粉絲湯、懷瑾鴨血粉絲湯、上海遊子鴨血粉絲湯...他們在行業中發揮了領導作用；
簡介:
鴨血粉絲湯是用粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸配老鴨湯制成的。老鴨湯的味道是最重要的，所以很多店都有做老鴨湯的秘方。南京最有名的:回味鴨血粉絲湯，鎮江最有名的:嫂子老鴨粉絲湯。最有名的是“懷瑾老鴨湯和鴨血粉絲湯”。這三個地方詮釋了江蘇的鴨血粉絲湯文化，也是行業內品牌的符號。........
關於鴨血粉絲湯的起源還有壹種說法:壹個很窮的人不小心把他的粉絲掉到鴨血裏，弄臟了。他要把粉條和鴨血壹起煮，沒想到湯又香又好吃。財主聽說了，就雇他給自己和姑姑們做鴨血粉絲湯。
於是，鴨血粉絲湯便在民間流傳開來。隨著人們生活水平的提高，鴨血粉絲湯的味道比以前好了。有商家在原有基礎上添加了壹些滋補的中草藥香料，使得鴨血粉絲湯更加滋補。