1，價格
壹瓶好酒主要體現的是壹年四季在葡萄藤上的辛苦，這些成本都體現在這瓶酒裏。
2.年
挑個“好年份”，味道肯定不壹樣。比如法國葡萄酒是按天定價的，葡萄的年份與當年葡萄收獲前的降雨量有關。如果雨水太多，酒就會變淡。比如1991和1992，波爾多連續下雨。結果這兩年的葡萄不夠甜，皮薄。酒釀造後單寧含量明顯不足，口感較差。這也是美食家們經常用年表來比較選擇葡萄酒的原因。
3.出現
在白色背景上看著紅酒從杯頂流出，混濁不佳。看酒從玻璃墻均勻流出的速度。流動越慢，酒的質量越好。
4.香氣和味道
高品質的紅酒留在口中，要有順滑的感覺，慢慢感受它的醇厚，然後口感就會豐富起來；酒的香氣會讓妳回味無窮，久久不散在口中。同時，這些香味應該是平衡、協調、優雅和令人愉快的。
紅酒是酒的壹種，不壹定指紅酒。
紅酒的成分相當簡單，是自然發酵釀造的果酒，含量最多的是葡萄汁。葡萄酒有很多種分類方法。
按成品顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒三大類。紅酒可細分為幹紅葡萄酒、半幹紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，而白酒可細分為幹白葡萄酒、半幹白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。桃紅葡萄酒也叫桃紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。楊梅酒叫楊梅果酒。還有壹種藍莓紅酒是用藍莓做的。
分類:
1，甜汽酒
甜汽酒是壹種甜汽酒，因為酒中含有壹定量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過葡萄酒發酵，在瓶中或大型儲酒罐中自然形成含糖量大於50.1 g/L的起泡酒。
2、幹了酒
幹型起泡酒是指幹而甜的起泡酒，因為它含有壹定量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過葡萄酒發酵，在瓶中或大型儲酒罐中自然形成含糖量小於50.1 g/L的起泡酒。
貴族酒是壹種非常珍貴的甜酒，原產於匈牙利。它是由附著在葡萄皮上的壹種叫做“貴族黴菌”的行動釀造而成，因此得名“貴族酒”。
3.白葡萄酒
白葡萄酒是由白葡萄品種釀制而成，顏色為淡黃色或不帶皮釀造。常見的白葡萄品種有霞多麗、長相思、雷司令、灰皮諾諾、塞米隆、Gewurztraminer等。
參考資料:
紅酒(酒精飲料)_百度百科