堿水面有什麽好處

吃堿性食物能益體健美 要知道，我們的日常飲食成份是有酸堿之分的，而且是以食物被肌體消化吸收氧化後所含蘊的化學元素作為鑒別之依據。 大凡含氯、硫、磷等非金屬元素較多的屬於酸性食物；而含鉀、鈉、鈣、鎂等金屬元素較多則屬於堿性食物。 究竟什麽是酸性食物或堿性食物，不能單從字面上去理解，而應依據食物經過肌體消化、吸收、新陳代謝後在體內留下的“殘渣”的酸堿性質來判斷。 須知飲食的酸堿度能夠影響人體健康，比方因飲食在腸壁絨毛組織作用下轉化成血球，血球再分化為細胞，而細胞在體液呈弱堿狀態下其活性最強，所以註重飲食酸堿平衡，也是求得健康長壽的重要養生之道。 拿堿性食品來說，其中以海帶等海藻類食品含堿量最多。怪不得因海帶堿性最高，享有“堿性食物之冠”的美稱。故每星期吃三、四次海帶，可保持血液的正常酸堿度而有助於防病強體。也難怪有人說，顏色越深的食物往往含堿量越高。 有趣的是，還有些食物吃起來酸味很濃，但是其中去含蘊的金屬元素偏偏較多，所以也屬於堿性食物。譬如檸檬、酸梅、葡萄、柑桔等水果吃起來挺酸的，甚至不敢品嘗，實際上它們卻屬堿性食物。又如人們常愛喝的“健力寶”所蘊含金屬元素較多，因而也屬堿性飲料。 要說含堿性最高的除海帶外，其次就算是豆制品了。譬如豆漿大家都知道是大豆制成的飲料，可是曉得其富含鉀元素及人體必需的8種氨基酸者就不多了。尤其煮透的豆漿那就更屬於含有堿性成份之食物，甚至它可緩解酸性食物導致的鈣質缺乏、血糖升高、血壓上升等不良反應。 那麽柑橘、橙子、柚子，該系列水果本具有濃厚的酸味，為什麽卻不屬於酸性食物呢？這是因為柑橘等被人體完全氧化後，留下的卻是堿性礦物質元素，使人體體液偏向堿性。正因為這類水果屬堿性食物，常吃柑桔類能夠防治心臟病，強化肝臟解毒能力，且能抑制或阻斷癌細胞生長。 還有甘薯（白薯）、山芋、地瓜等，富含鈣元素及多種營養成份，生食、熟食均能中和體內多余的酸，此乃地道的生理堿性食物，不能不予以重視。 實際上，像薺菜、蕨菜之類的野菜亦莫要輕視。此類野菜營養豐富又全面，且不受農藥汙染。它們經消化吸收分解後呈堿性反應，有助於促進體液酸堿平衡，維持血液正常的pH值。所以說，若能常吃野菜不僅能從中攝取較豐富的營養，而且對消除疲勞、恢復體力亦大有好處。