因為經常吃紅薯可以緩解便秘和水腫，所以紅薯在人們的消費中也有壹些獨特的烹飪方法。那麽，紅薯在日常生活中有哪些作用，以及保健者需要註意的地方呢？
壹、紅薯的性味和性向
【屬性】味甘，性平。歸脾、腎經。
二、紅薯的功效和作用
紅薯能健脾益氣，潤腸通便，生津止渴。
紅薯用於脾虛、氣虛、便秘；肺胃發熱，口幹舌燥。
紅薯煮熟後，部分澱粉發生變化，可使膳食纖維比生吃增加40%左右。各種水不溶性纖維的增加，能有效刺激腸道，促進排便。膳食纖維對現代人來說特別有價值。醫學研究證實，缺乏具有通便作用的膳食纖維可誘發各種生活方式疾病和大腸癌。
現代醫學研究表明，紅薯能清除活性氧。活性氧(ROS)是癌癥、衰老和動脈硬化的原因之壹。
對小鼠癌細胞的實驗表明，在實驗所用的82種蔬菜汁和植物成分中，紅薯對癌細胞增殖的抑制作用最為明顯。此外，紅薯還能抑制皮膚衰老。用老鼠做的動物實驗證明，甘薯中的綠原酸可以抑制黑色素的產生，黑色素被認為是導致雀斑和老年斑的原因。
缺少蛋白質和脂類是紅薯的缺點。今天，人們不再以紅薯為主食，這壹缺點完全可以通過其他飲食來補充。
第三，健康小貼士
紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E、鉀、鐵、銅、硒、鈣等。營養價值高，是世界衛生組織評選的“十大最佳蔬菜”冠軍。不過需要註意的是，紅薯吃起來也是有講究的。
1，紅薯壹定要蒸熟了再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒沒有被高溫破壞，很難消化。
2.紅薯中含有壹種氧化酶，在人體胃腸道中容易產生大量二氧化碳氣體。紅薯吃多了會腹脹、打嗝、放屁。紅薯含糖量很高。吃多了會刺激胃酸分泌，讓人有“燒心”的感覺。因為胃受到過量胃酸刺激，收縮加強，胃酸可回流到飼管，導致吐酸。吃紅薯的時候，最好搭配壹點鹹菜，可以有效抑制胃酸。
3.另外，紅薯中含有大量的糖分，壹時半會兒不能被身體吸收，剩下的留在腸道裏容易發酵，使腹部不舒服。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯血瘀的人，要謹慎食用紅薯。
以上就是紅薯在養生過程中的壹些作用以及需要註意的地方的介紹。