馬齒莧喜歡生長在溫暖的地方，除了溫度，對土壤的要求不高。即使在貧瘠的山坡上，它仍然可以健康地生長。從整株植物的外觀來看，與我們常見的水生植物相似，但功能與水生植物有很大的不同。它沒有高大的植物，大部分在土壤表面爬行。生長旺盛的馬齒莧枝條呈紅褐色。如果不及時采摘，時間長了它的枝條就會木質化。每壹根分枝上都覆蓋著小葉子，葉子是圓形的。
很多朋友會覺得它的外觀並不出眾，但是很實用。它在每年的五月到七月間長得最茂盛，馬齒莧在這個時期最嫩。如果用手折斷它的樹枝，在折斷的地方會流出很多像白豆漿壹樣的汁液。它留下白色的汁液，並不代表它是有毒的植物，這期間是采集的最佳時機。
它的功能很多，可以做成饅頭的餡，也可以直接油炸。味道偏甜，長期食用還能起到消炎的作用。
馬齒莧如果不加工就采集會腐爛。我們常見的處理方法是準備壹壺開水，然後放入水中煮沸，這樣可以去除裏面的水分。接下來，夏天在太陽下暴曬壹周左右，直到變成紅黑色的樹枝，變幹。這種成品可以收集保存，需要時在水中浸泡幾個小時。
如果需要的話，朋友們還可以把馬齒莧作為盆栽來種植，其觀賞價值不亞於壹般的花卉植物。種植前我們需要整地，所以這裏不能用田園土種植，因為如果不經常松土，壹段時間後土壤會板結，透水透氣性差。
盆栽種植的馬齒莧枝條比較粗，為了形成老樁，枝條需要用支架襯托，直到變成木頭。馬齒莧的根部成型後，進行修剪，根據自己的審美，剪成自己喜歡的樣子。
溫度合適，生長就會旺盛。它喜歡充沛的雨水，所以我們種的時候要每周給它澆壹次水，澆完後每隔壹周給它施肥，只要保證半個月左右施肥壹次，就能滿足它的生長。