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如何用烤箱做雞翅,如何臨摹?

1.雞翅洗凈瀝幹水分,兩面切幾刀調味,將除蜂蜜外的所有調料混合,戴上壹次性手套按摩所有雞翅,讓調料更好的滲透進去,放入冰箱冷藏8小時。

2.倒出多余的湯,拌入蜂蜜,放入烤箱200度烤15分鐘。

雞翅、蔥、姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、烤肉醬、辣椒粉。

烤雞翅

烤雞翅

上述原料適量。

練習:

1.雞翅清洗幹凈,剩余的雞毛處理掉,用刀在上面劃幾道線;

2.雞翅用蔥、姜、白胡椒、生抽、老抽、料酒腌制2小時(放入冰櫃);鹽和醬油的量要稍微控制壹下,鹽要少壹點,因為烤肉醬要晚點加。過度吸煙會使顏色變黑。)

3.腌制好後取出放在燒烤架上200度烤十分鐘。烤箱底部要蓋壹層錫紙,防止油滴落在烤箱底部;

4.十分鐘後翻面,再烤五分鐘:

5.這時候拿出來,塗上烤肉醬。因為烤肉醬裏有蜂蜜,所以不需要塗蜂蜜。

6.再次放入烤箱中間十分鐘。

練習2

材料:

雞翅500克。

醬油1湯匙(15毫升)

紅酒1湯匙(15毫升)

壹點姜粉

壹點大蒜粉

鹽1茶匙(5克)

五香粉適量

黑胡椒適量

蜂蜜1湯匙(15毫升)

工作方法

將雞翅放入容器中,用醬油、鹽、紅酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒攪拌均勻,腌制半小時。

取出腌制好的雞翅,在表面均勻塗抹蜂蜜。

烤箱200℃預熱5分鐘,將塗有蜂蜜的雞翅放入烤箱中層,20?就25分鐘。[1]

微波爐實踐

主要成分:

烤雞翅

烤雞翅

雞翅中的芝麻和蜂蜜

鹽醬油五香粉

生產步驟:

1,雞翅洗凈,用熱水燙壹下;

2.用糖、生抽、老抽、五香粉腌制。

3.放入微波爐中大火加熱三分鐘,然後取出刺破。然後放在烤架上燒烤十分鐘。

4.十分鐘後取出刷上蜂蜜,加入孜然粉和芝麻,燒烤五分鐘。

註:微波爐需要燒烤功能。

1.雞翅用香油、醬油、蒜腌制,放入冰箱過夜。

2.雞翅整齊平鋪在烤盤上,放入預熱到200度的烤箱。

3.200度15分鐘

4.取出刷烤肉醬刷200度10分鐘,然後翻面刷烤肉醬200度5分鐘。