1.三豆湯，夏天忙著防暑，記得多喝湯。夏天，不得不提這種由三種不同顏色的豆子做成的湯:著名的三豆湯。三豆湯發燒了，很好喝，比綠豆湯更能解暑。大人小孩老人夏天都可以喝壹些，幫助全家人很好的度過夏天。配料:紅小豆、黑豆、綠豆、冰糖。做法:將等量的三種豆子混合在壹起，沖洗幹凈，浸泡2小時。將泡好的豆子用水沖洗幹凈，倒入鍋中，加水，用武火煮沸，轉文火1小時，直到豆子開花。臨近尾聲，加入老冰糖，完全融化後關火。三豆湯有涼有熱，出汗久了就可以喝。不適合在下雨天飲用。如果是給老人小孩，可以用紅糖代替冰糖，而且很寒心。
2.海帶綠豆鴨湯。材料:海帶、綠豆、鴨子1kg、香葉1、姜3片、蔥花、鹽少許。提前準備好海帶。如果是幹海帶，需要提前泡好，洗幹凈，切成小塊。綠豆洗凈，提前泡半小時。鴨血洗凈，然後放入鍋內冷水中，加入姜片，煮出浮沫，撈出。將鴨肉、海帶、綠豆、香葉、生姜等食材放入電飯煲，加足水，選擇湯料按鈕。電飯煲停止工作後，打開電源，就可以放進碗裏了。加點鹽，撒上蔥花即可食用。
3.西瓜蘑菇排骨湯，西瓜含有豐富的維生素和膳食纖維，多吃可以美白肌膚。含水量高，嫩甜。蟹味菇含有豐富的維生素和氨基酸，可以健腦益智。這兩種食材，和排骨壹起燉，營養豐富，清淡滋補，是消暑必不可少的湯。材料:排骨400g，蟹味菇1袋，西瓜1個，枸杞1個，姜1個，小蔥3根，鹽2g，八角1個，料酒1大勺。排骨洗凈，鍋內放冷水，水中加入小蔥、姜片、料酒、八角，水開5分鐘，取出溫水，洗去浮沫；蟹味菇切去根部，用鹽水浸泡10分鐘，撈出瀝幹；將砂鍋註滿溫水，放入排骨、小蔥、姜片，大火燒開，蓋上鍋蓋煮50分鐘；枸杞用清水浸泡5分鐘，洗凈瀝幹備用；西瓜去皮，切成滾刀塊備用；將排骨煮久，放入西瓜和蟹味菇，加鹽調味；煮5分鐘，使西瓜成熟；倒入枸杞，小火燉2分鐘。