1.將雞翅兩邊切開，放入1大勺料酒1大勺醬油和鹽15分鐘。
2.倒出多余的汁液，打入1雞蛋和2勺澱粉，搗碎均勻。
3、油溫七成熱，放入雞翅煎至兩面金黃慢燉8分鐘。撒上鹽和胡椒粉和辣椒粉。
壹種制作水魚片方法
1.魚片加入澱粉、胡椒粉、鹽10分鐘。
2.加入蔥，姜，蒜，1大勺豆腎醬，胡椒粉，半塊火鍋底料翻炒。
3.倒入1碗水，1湯匙生抽，1湯匙蠔油，1湯匙生抽，少許鹽。
4、水煮豆芽金針菇，煮熟撈出，熟魚片。
5.取出魚片，倒入湯底。放上蔥蒜辣椒面，淋上熱油。
壹種紅燒牛肉制作方法
1.將牛肉洗凈，將腌料倒入另壹壺水中。
2.把牛肉和水放在小火上，1.5小時煮2小時。
3.牛肉冷卻後徹底切片，加入半勺鹵汁:1勺醬油1勺醋1少許糖和雞精、蒜、辣椒油、辣椒醬。
4.撒上香菜，拌勻。
壹種酸辣余凱絲制作方法
1、水煮生菜、魔芋絲、雞蛋、肥牛肉卷醬料:蔥花、細沫、小米、麻辣、韌白芝麻。
2.加入2湯匙醬油，2湯匙麻醋，少許鹽和儲存，加入半碗水攪拌均勻備用。
3.取出煮熟的材料，倒入準備好的醬汁。
壹種酸蟹條制作方法
1，蟹棒煮熟撈出撕成條備用。
2.鍋內放入橄欖油，放入蒜末翻炒，放入壹勺生抽、壹勺爬油、少許糖和壹勺水燒開，放入蟹柳翻炒均勻，最後撒上蔥花。
壹種撈汁海廚制作方法
1、蔥花、香菜和細沫、3湯匙醬油、1湯匙油、1茶匙白糖、半小碗涼開水、4個小米椒、1和半個檸檬汁，放冰箱冷藏。
2.將姜片、蔥和半茶匙鹽放入鍋中的冷水中，將水燒開。
3.將蝦仁在水中開鍋，蝦仁分開煮，用少許米酒醒酒，煎好後撈出涼水，煮熟後去掉黑膜，蝦仁煮熟去殼。
4.將煮好的海鮮放入醬米中浸泡15分鐘。
壹種雞胸肉的制作方法
1.雞胸肉切塊，加入1大勺醬油1大勺料酒1大勺澱粉1大勺胡椒粉拌勻30分鐘。
2、雞蛋澱粉鹽黑胡椒攪拌成糊狀。
3、雞胸肉塊裹面糊，雞胸肉裹六成油溫，炸至微黃，炸至金黃，撒上香菜碎和辣椒粉。
超級骨骼的制造方法
1，大骨棒洗凈，加入姜片和料酒放入鍋內冷水中約15分鐘。不用蓋全火，中途撒浮沫，撈出用溫水洗幹凈放鍋裏。
2.加入蔥、姜、香葉、桂皮、八角、幹辣椒和幾塊冰糖，加入三勺生抽、壹勺半生抽、半勺老抽、壹勺鹽，然後倒入壹杯啤酒，加入開水至沒過骨頭，等水開螺蓋轉中火壹個多小時。