四季豆作為壹道家常菜，營養豐富，味道可口，在餐桌上不可缺少，那麽四季豆怎麽炒容易熟呢？接下來讓我來告訴妳其中的方法吧！
工具/材料四季豆
01四季豆變形
把四季豆改刀切成絲或丁，這樣可以使四季豆受熱充分，更易炒熟，而且無論是素炒還是炒肉都別有壹番風味。
02水焯四季豆
把處理好的四季豆放入滾水中焯至兩三分鐘，就可把四季豆撈出，之後就可以炒四季豆了，因為焯水可以讓四季豆去生，更容易炒熟。
03水煮四季豆
在炒四季豆的過程中，在鍋中加入少量的水（既使四季豆炒熟又能把水炒幹的量），水炒幹後四季豆就基本炒熟了，加入調味料翻炒均勻裝盤即可。
04四季豆過油
炒四季豆之前也可以用熱油炸兩分鐘左右，撈出後就可以將四季豆另行炒制了，壹般是飯店使用這種方法。
特別提示四季豆壹定要炒熟，否則會引發食物中毒的危險！