李小龍的日常飲食可能從燕麥片或混合谷物開始,包括全谷物、堅果和幹果。吃適度的中餐,然後吃點零食。琳達說,他們晚餐經常吃各種面食,配以青菜沙拉,但他們壹家人吃的更多的是米飯、蔬菜和豬肉、雞肉或海鮮。“我們不常壹起吃飯,”她說。“而且,李小龍天生喜歡中國或者其他亞洲國家的食物,因為他喜歡這裏食物的豐富,喜歡蔬菜和肉類的合理搭配。壹般來說,在亞洲食物中,蔬菜通常比肉類占的比重更大。
李小龍認為大多數西方食物都是壹樣的,往往只有壹道主菜,但中國的飲食在不斷改變主菜——有時是蝦和蔬菜,有時是雞肉和蔬菜,牛肉(如蠔油牛肉,李小龍最喜歡的食物之壹),有時是其他食物,如豆腐。種類那麽多,壹次盡量多,但盡量少吃,而不是只吃壹種,吃很多,這樣才能給我們提供均衡的營養,享受吃的樂趣。
當然,也不是說李小龍完全不吃西餐或者因為合理的原因遠離麥當勞。“李小龍喜歡牛排,”琳達回憶道。"有時,我們也會嘗試其他食物,通常壹周壹次."總的來說,李小龍更喜歡亞洲的烹飪方法。在他看來,亞洲烹飪強調多樣化,註重蛋白質和碳水化合物的合理營養比例,而典型的西餐更強調蛋白質和脂肪。李小龍從不刻意吃乳制品,只是在蛋白飲料裏放壹點。李小龍從不喝牛奶,尤其是奶酪。琳達說:“李小龍不能理解為什麽西方人喜歡奶酪。”
因為李小龍經常進行高強度的專業訓練,所以他經常在飯後吃零食補充體力,比如米湯(粥),這是琳達為他準備的壹種中國食物,把米飯煮成接近湯的樣子。琳達還會加入壹點動物內臟,比如肝臟、腎臟、大腦或者心臟。李小龍還喜歡吃炒面,尤其是亞洲面條,這是碳水化合物攝入的絕佳來源,也能讓他快速恢復。
作為武術家,妳只吃妳需要的,妳應該拒絕任何對武術家不利的食物。
-李小龍