吃紫薯的好處
1，促進胃腸蠕動
胃不是很好的朋友，還是經常便秘的朋友。平時可以多吃紫薯，主要是因為紫薯中所含的膳食纖維可以幫助我們促進腸胃的蠕動，幫助腸道快速吸收消化，使糞便順利排出體內的有毒物質，可以預防和治療腸胃疾病。
2.增強免疫力
平時適當吃壹點紫薯，可以幫助我們提高免疫力。產生這種效果的主要原因是紫薯中含有大量的粘蛋白，對人體有很好的作用，可以防止肝臟萎縮，使器官正常化。紫薯含有鈣、鎂等多種礦物質，對人體健康有調節作用。
3.抗氧化
它含有壹種抗氧化物質——花青素，能有效防止脂質過氧化，紫薯就含有這種物質。
4.保護肝臟
吃紫薯可以幫助我們保護肝臟。要知道，肝臟是人體的主要器官之壹。如果人的肝臟有問題，壹般是四氯化碳引起的。紫薯所含的花青素對抑制這種物質有很好的作用，從而達到保護肝臟的作用。
5.減肥減肥
吃紫薯不僅不會發胖，還能幫助減肥、健身、預防亞健康、緩解便秘、排毒。每100g新鮮紫薯僅含0.2g脂肪，產生99千卡熱能，約為大米的1/3。是壹種低脂肪、低熱能的好食品，同時能有效防止糖分變成脂肪，有利於減肥健美。
吃紫薯對妳的健康有很多好處。紫薯可以做什麽好吃的？比如紫薯銀耳湯
配料:銀耳、紫薯、葡萄幹、冰糖等。
步驟
1.將幹銀耳掰成小塊，用溫水浸泡壹晚。紫薯洗凈去皮。
2.銀耳撕成小花，紫薯切成丁，葡萄幹洗凈備用。
3.將銀耳放入鍋中，大火煮開。
4.加入紫薯丁、冰糖、葡萄幹。
5、大火燒開了
6.轉小火煮10分鐘。
7.紫薯銀耳湯粘稠時關火。
8、熱食或自然冷卻後再吃。