我喜歡小辣椒做的蒜蓉辣椒醬，因為小辣椒水分少，辣。辣椒醬很香很好吃。吃面和湯粉加壹點蒜辣醬真的很好吃！
材料？
胡椒500克
50克大蒜
50克生姜
50克鹽
糖10克
白醋10g
10g溫度在50度以上的白酒。
1幹凈無油無水瓶。
自制大蒜辣椒醬怎麽做？
將辣椒洗凈，在水中晾幹。
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剝去幹辣椒的莖。
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大蒜洗凈，生姜去皮，瀝幹水分備用。
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將姜和蒜剁成糊狀。
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胡椒切割
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剁碎的辣椒用攪拌機打碎。
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這就夠了。
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將胡椒倒入壹個幹凈的碗中。
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將蒜和姜倒入辣椒中，將鹽、糖、白醋和白酒放在壹起。
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然後攪拌均勻，放入幹凈無水的瓶子裏，蓋上蓋子。在室溫下保存三天，然後放入冰箱保存。壹周後就可以吃了。
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上膛了
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顏色很漂亮。
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漂亮的
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顏色好看！
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補充幾件2065438+2008年7月做的。這壹堆有50公斤。
今年我壹共做了80公斤。
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這是65438+2008年7月做的，重80斤。
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這是65438+2008年7月做的，重80斤。
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這是18年做的時候拍的視頻。
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這是18年做的時候拍的視頻。這個鍋重30公斤。
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成品？按照這個食譜大量做就行了，不用放冰箱。
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最後結果
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最後結果
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用壹層薄薄的鹽和液體填在壹張圖片上。
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技巧
記得裝瓶後在辣椒醬上倒壹層薄薄的鹽，再倒壹點高度白酒蓋上蓋子。可以嗎？