超級簡單。妳壹眼就明白了。至於問題中提到的“如何準備”,就看妳拿花生醬做什麽了。煎餅和蒸花卷如果撒上鹽,會很香!
自制花生醬
材料:紅皮花生2000克,花生油適量。
工具:電烤箱,高速攪拌機(如果沒有電烤箱,可以用炒鍋,小火就行,不要炒),高速攪拌機,如果不行,盡量用高速料理機,這樣醬就好了。
生產流程:
1.紅皮花生鋪在不粘烤盤裏,只能鋪壹層,不要重疊;
2.放入預熱好的烤箱中層150度,30分鐘左右;
3.當花生的皮幹了,花生微黃有香味的時候,就可以從烤箱裏拿出來,可以從烤盤裏倒進小筐裏冷卻,剩下的花生會繼續放入烤盤裏,在烤箱裏烤;
4.花生放涼後,用手輕輕壹搓,即可去掉紅皮。花生上殘留少量紅皮也沒關系;
5.將玻璃瓶和蓋子放入冷水鍋中煮沸十分鐘;
6.放在晾衣架上,瓶口朝下,控幹水分。千萬不要用紙巾或手巾在裏面擦拭,否則會造成二次汙染;
7.將適量花生放入高速攪拌機中,選擇相應的程序、時間和功率;
8.花生被碾碎成花生。妳可以在杯子裏放壹根攪拌棒,稍微攪拌壹下。
9.根據實際情況倒壹點花生油,讓花生油轉動順暢,也是對機器的保護;
10.花生醬做好了,可以倒進瓶子裏保存。吃什麽就拿什麽,蒸花卷,煎餅或者烤芝麻餅,混合果汁蔬菜,都特別香!
小貼士:
1.花生是在烤箱裏烤的,而且受熱均勻,幾乎每壹粒都是壹樣的顏色。如果是用炒鍋炒,要用小火不斷攪拌,防止花生受熱不均而成糊狀;
2.每個品牌的高速攪拌機功能和功率都不壹樣。請根據您使用的品牌選擇相應的程序操作;
3.放壹點花生油可以讓花生醬更順滑,從而保護機器。不建議瀝幹水分,不利於花生醬的保存。