煮南瓜小米粥所需材料:小米壹杯(電飯煲自帶的米量杯)、南瓜適量、綠豆適量、冰糖適量。
1，小米可以用清水洗壹次，在壹些水中浸泡1小時；綠豆洗凈，用溫水浸泡半小時；將南瓜去皮，切成小塊。
2.將泡好的小米、南瓜、綠豆壹起放入鍋中，加入適量的水。
3.大火燒開，撇去浮沫，再轉小火煮1小時。南瓜和小米充分攪拌後，根據自己口味加入適量冰糖，冰糖融化後關火。
煮粥的時候，壹定要先把鍋裏的水燒開，再加入小米。煮開後改大火文火，待粥變粘稠時再關火。記住，在剛放米煮粥的過程中，要不時攪拌，避免粥底。換了慢火就不要開鍋了。妳必須在鍋裏放足夠的水，期間不允許加水。如果發現水不夠，需要加水，壹定要加開水。
南瓜綠豆小米粥的功效
南瓜綠豆小米粥作為壹種常見的養生粥，具有多種功能，正是因為它含有三種營養成分。中醫認為，南瓜性溫，味甘，無毒。能潤肺益氣，化痰凝神，驅蟲解毒，治咳喘，治肺膿腫，治便秘。此外，南瓜還具有利尿和美容功能。現代醫學研究表明，南瓜含有豐富的果膠和維生素。果膠具有良好的吸附性，能結合和清除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素等。所以使用南瓜有排毒的功效。南瓜中的果膠還能保護胃腸粘膜，促進潰瘍面愈合，加強胃腸蠕動，從而幫助食物消化。
綠豆性涼味甘，無毒，入心胃經，有清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓、清膽降胃止瀉的功效。可用於治療發熱、暑熱引起的各種疾病，以及熱毒引起的水腫、丹毒、痤瘡、無名中毒、食物中毒、痢疾等。
小米也有很好的食療效果。既能補益脾胃、補腎，又有很好的寧心安神、滋陰養顏的功效。中醫認為小米可以“暖胃”，所以小米對腹瀉、嘔吐、消化不良、糖尿病患者非常有益。吃小米能有效補中益氣，對脾胃虛寒、中焦不足、失眠有治療作用。