第壹步:首先，我們提前準備好壹片冬瓜，去皮去核，凈重約150g，然後切成薄片，放在盤子裏，放在鍋裏煮。第二步:將蒸好的冬瓜放入50g白糖中，不喜歡甜的可以不放，然後放入高速攪拌機中打成泥狀。第三步:然後提前準備300克普通面粉，打壹個凈重50克左右的雞蛋，加入3克酵母，用筷子攪拌均勻。第四步:把面團和準備好的胡蘿蔔泥揉在壹起。胡蘿蔔泥和生雞蛋的總重量約為160克。混合成細絲後，加入20克植物油。
第五步:揉好的面團，移到案板上再揉3到5分鐘。把面包揉得均勻光滑。軟硬適中，蓋5分鐘即可。第六步:利用這段時間做熱酥餅，將30克小麥粉放入小盤中，倒入30克燒開的油，拌勻備用。第七步:在案板上撒上幹面粉，將面糊梳成橢圓形，壓平卷成方形亂皮。第八步:整理好外觀，亂皮厚度3 mm左右，倒入酥餅，用刮刀刮勻。第九步:然後把長方形的搟面面團從左往右翻過來，盡量卷緊。
第十步:切成總寬度約2~3cm的壹段。第十壹步:然後站在地板上，壹家人團聚。可以在案板上撒上幹面粉，防止粘住。如果接頭散了，可以用壹些水粘上，保鮮袋蓋緊，展開酒精。睡醒至體積明顯增大，輕輕按壓表層至有彈性。第十二步:電餅鐺預熱並提前上色，面朝下放入鍋內，蓋上鍋蓋，小火慢燉。第十三步:底部烤成定型後翻過來。另壹面烤焦後，表面刷壹層油再烤焦。它是那樣燒焦的，外表是壹個小脆皮殼。我喜歡這個。如果不喜歡畫畫，這壹步可以省略。
我整個過程都是用小火烤的這個蛋糕。雖然慢了點，但是顏色特別好看。四面不焦金黃，按表層出鍋快熟。這樣，他們的南瓜派就做好了，壹圈又壹圈。吃起來外脆內軟，還帶著淺淺的瓜味。喜歡的朋友趕緊試試吧。