可以，微波爐要自帶光波/燒烤功能才可以做烤魚。
主料：鯽魚1條、香辣牛肉醬2大勺
輔料：大蒜5粒、生姜1塊、幹辣椒5個、花椒10粒、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、五香粉1勺、孜然粉5勺、鹽1勺、雞精1勺、玉米澱粉適量、土豆1個、紅辣椒1個、青椒2個、花菜1顆、西紅柿1個、蔥花適量、料酒2勺、鮮醬油2勺、白糖1勺
1、鯽魚刮掉魚鱗，去掉內臟，清洗幹凈後，用刀在魚身兩面斜畫幾刀，方便腌制的時候，更好的入味兒！
2、把魚放在盤子裏放入2勺料酒和2勺味極鮮醬油，幾片生姜，輕輕的給魚按摩幾下，腌制10分鐘！
3、腌制魚的時候，我們來準備做這道魚需要的調料：燒烤料（辣椒粉1勺，花椒粉1勺，五香粉1勺，孜然粉5勺，鹽1勺混合均勻調成燒烤料），幹辣椒5個，白糖1勺，生姜1塊，大蒜5粒，油適量，香辣牛肉醬2大勺！
4、接下來我們準備配菜：土豆削皮切片，西紅柿切片，青椒和紅辣椒切成塊兒，花菜用剪刀剪成小塊，蔥切成蔥花備用！（配菜也可以根據自己的喜歡，隨意搭配！）
5、然後在魚的裏裏外外都塗抹壹層玉米澱粉！用手輕輕拍打壹下，拍掉多余的玉米澱粉！
6、鍋燒熱倒入適量的油，燒至7成熱，放入魚，小火慢慢的煎至魚的兩面金黃色即可撈出瀝幹油分備用！
7、鍋再次燒熱倒入適量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，幹辣椒，香辣牛肉醬炒出香味兒！
8、放入所有的配菜翻炒片刻！
9、加入適量的水煮開！（水不要太多，剛好沒住食材即可！）
10、放入1勺白糖，兩勺混合好的燒烤料，1勺雞精調味！
11、煮至配菜7成熟即可！（不要煮的太爛，等會兒還要放在微波爐裏烤的！）
12、把煎好的魚放在烤盤裏，煮好的配菜淋到魚身上！
13、放進微波爐裏高火烤10分鐘即可！（微波爐要自帶光波/燒烤功能的才可以做哦！）
14、魚烤好了出爐撒適量蔥花，烤魚就可以食用了！