首先，用幹豆烤肉
豆幹烤肉是提前準備好的。
豆幹、五花肉、米酒、醬油、蔥、姜、八角、茴香、八角、肉豆蔻、白芍、白糖。
模式流
1.將幹豆提前浸泡幾個小時，然後切成段。將生豬肉切成小塊，以節約用水。
2.移開油鍋，放入白糖，待白糖融化後將煮熟的生豬肉快速煎熟；
3.生豬肉燒開後加開水，用米酒、醬油、八角、茴香、八角、豆蔻仁、白芍、姜、蔥、鹽文火煮；
4.加入豆幹，小火煨20分鐘後，大火收汁即可。
第二，豆幹蒸面
提前準備好豆幹蒸面。
豆幹、後腿肉、細面條、五香粉、鹽、醬油、植物油。
模式流
1.豆幹提前泡好，切成小塊。稱取細面40克面粉，大火蒸20分鐘，取出搖勻。後腿切片，分肥瘦。
2.如果有多余的，不需要加壹些油。先放入小蠟燭，白肉，翻炒出鍋，放入姜沫炒香，再放入豬瘦肉，放入五香粉和醬油翻炒至肉色變淡；
3.加入開水和豆幹，放入適量的鹽中煮熟並攪拌均勻，然後關火，加入蒸好的鮮面條放入鍋中攪拌均勻；
4.將拌好的鮮面條鋪在抽屜布上，蒸15分鐘，拌勻稱重。
第三，豆幹烤排骨
豆幹烤排骨是提前準備好的。
豆幹、排骨、蔥、姜、幹紅辣椒、香草、八角、老冰糖、鹽、五香粉、雞精、香油。
模式流
1，排骨洗凈用冷水撈起，豆幹泡軟，但不用泡很久；
2、起油鍋，將排骨炒至變黃，再放入蔥、姜、八角、幹紅辣椒、五香粉油調味；
3.放入醬油將豆幹翻炒均勻，引入溫水，將老冰糖放在大火上轉文火；
4、小火慢燉至排骨酥爛，收汁加雞精、香油、香。