口味:花椒麻味工藝:炒黃雀。材料:配料:油皮150克，冬筍120克，香菇20克，豆腐幹120克。
輔料:小麥粉20g，澱粉(蠶豆)3g。
調料:鹽2g，椒鹽15g，醬油15g，姜汁5g，白糖3g，花生油60g，味精2g。炒黃雀特色:這道菜外形酷似黃雀，外皮酥脆，內軟外嫩，椒鹽脆香可口。教妳怎麽做炒黃雀，怎麽做炒黃雀好吃1。將豆腐衣蒸軟後取出，修邊，切成長18 cm，寬4.5 cm的長方形備用；
2.取壹個小碗，加入面粉和精鹽，用清水調成面粉糊；
3.幹凈的冬筍、水發香菇、豆腐幹都切成細絲；
4.炒鍋置火上，註入花生油燒熱，放入筍絲、香菇絲、豆腐幹，翻炒，放入醬油、糖、味精、姜汁，翻炒入味，加入水澱粉勾芡，裝盤放涼備用；
5.取豆腐皮抹平，將涼透的筍絲、香菇絲、豆腐幹撒在豆腐衣上，卷成壹卷，開口處用面糊粘好，再切成4厘米的段；
6.將鐵鍋洗凈，放在火上。註入花生油燒至五成熱時，將豆腐卷兩端粘上面糊，逐壹放入油鍋，煎至兩端面糊結皮，取出；
7.繼續加熱油底殼。油溫升至八成時，用熱油炸豆腐卷。當顏色變成金黃色時，迅速取出，瀝幹油。
8.取壹個小碟子放入胡椒粉和鹽，和豆腐卷壹起上桌。油炸黃雀制作小技巧:1。“豆腐卷”的厚度要均勻，直徑要2厘米。
2.用熱油炸豆腐卷時，煮熟後迅速取出，防止炸糊影響口感。熱油炸的目的是讓豆腐卷的皮更脆；
3.因為油炸的過程，需要準備1000克花生油。小派-食物相克:
澱粉(蠶豆):蠶豆不宜與蝸牛同食。
蜜汁雙丸子的做法詳細介紹了菜系及其功效:素食、便秘、明目、健脾開胃、營養不良、高血壓。
口味:甜工藝:蜜汁蜜汁雙球制作材料:主料:土豆(黃皮)400g，胡蘿蔔300g。
調料:白糖150g蜂蜜汁雙球特點:紅白撞色，香甜綿長。教妳怎麽做蜂蜜雙丸子，蜂蜜雙丸子怎麽做才好吃1。土豆、胡蘿蔔去皮；
2.然後用刀具把它雕琢成球狀，洗凈瀝幹水分；
3.勺子加水加糖燒開，撇去浮沫；
4.放入雙丸子煮至汁濃，取出雙丸子放入盤中；
5.勺子裏的湯再次變濃，油倒在雙色球上。