在適宜的溫度下，菜心的生長期較短，從播種到收獲只需30天左右。在田間管理上，主要是苗期澆水施肥。菜心播種後1~3天可出苗，7~10天可展開2~3片真葉。這個時候，就說說我是怎麽種大白菜的吧。我種大白菜的地是我們村最低的。上面有水庫，下面有湘江，每年上半年都會發洪水，所以上半年基本不會種，下半年才會種。
再次，施肥澆水，由於菜心根系較淺，吸收能力差，所以要勤施肥，少施肥，以滿足營養，避免肥料浪費。水要勤澆水，少澆水，最好壹天兩次，早晚各壹次。首先，種植者需要做好心理準備。因為菜心喜歡在高溫環境下生長，所以我們要在炎熱的夏天種植。夏天氣溫很高，雨量充足，菜心在這種環境下能更好的生長。在夏天，暴風雨和大量的水讓種子吸收足夠的水分。種子發芽生根後，三到四天就能長出壹核二葉，可以用液肥追肥，十天移栽，十天施肥，二十天上市。2008年3月和每年的8月和9月播種。這兩個時期種植的菜心屬於正常種植時間，是菜心生長的最佳時期，這個時期種植的菜心品質較好。