排骨剁成小塊，洗凈，放鍋裏焯壹下，然後撈起涼水瀝幹。
生姜切片。
在砂鍋中加入排骨、姜和適量的水。
將蟲草用冷水沖洗幹凈，放入鍋中。我放的少了點，但我本來可以放更多的。
蓋上蓋子燉兩個小時，加鹽調味。
冬蟲夏草燉雞湯:
1.將新鮮雞肉洗凈，切碎。生姜去皮切片。
2.將冬蟲夏草、雞塊、姜塊放入紫砂壺中，加入開水，小火燉2.5小時，加鹽調味。
3.如果沒有紫砂鍋，就拿壹個燉鍋，放入食材，加入開水，用大鍋小火燉2個半小時。
營養:
1.西藏那曲和玉樹的冬蟲夏草外觀都是亮黃色。西藏那曲的冬蟲夏草表面色澤黃澄澄的，玉樹的冬蟲夏草則相對呈黃褐色。其他產地的冬蟲夏草顏色偏白，或者偏紅偏灰。另外，青海玉樹、果洛產的冬蟲夏草眼睛顏色為黃色，西藏那曲產的冬蟲夏草眼睛顏色為棕色。低海拔生產的冬蟲夏草，如川草和其他地區生產的草，多為紅色。
2.同樣大小的冬蟲夏草應該比較清淡，玉樹的冬蟲夏草比較飽滿。所以同樣規格的玉樹冬蟲夏草看起來更緊湊，那曲的冬蟲夏草會看起來更小。
3.青海玉樹的冬蟲夏草氣味有壹股濃濃的蘑菇狀氣味，全身顯得鮮亮油潤，其他地方的冬蟲夏草氣味極淡。