請問手術後吃什麽最有營養？

手術中的失血會使患者丟失蛋白質和營養物質，手術前後的飲食限制也會使營養攝入不足，從而消耗體內的營養儲備。如果不及時補充充足的營養，傷口愈合時間會延遲，如果感染傷口愈合不良。傷口愈合需要合理充足的營養，尤其是蛋白質、鋅鐵、B族維生素、維生素C等優質微量元素，是傷口愈合必不可少的營養物質。含優質蛋白質的食物有禽、畜、魚、蛋、奶等動物性食物，動物性食物中含有豐富的微量元素和B族維生素，有利於傷口愈合。

生魚肉質細嫩，含水量比壹般淡水魚少，因此富含蛋白質、鋅等優質微量元素，是術後傷口愈合的好食品。目前營養圈沒有發現含有增加疤痕的物質。

水果中含有豐富的維生素和礦物質，尤其是蘋果、橘子、草莓、鮮棗等富含維生素C，維生素C能促進膠原蛋白的形成，促進傷口愈合。香蕉和普通水果壹樣，對身體沒有特殊的不良因素，而且富含維生素C、鉀和果膠，有助於術後水電解質平衡和腸道功能恢復。但好的食物也需要適量，過多的食物會增加胃腸道的負擔，不利於吸收。

因此，術後要及時補充充足均衡的營養，註意優質蛋白質、維生素和微量元素的補充，如增加動物性食物、蛋、奶、水果的攝入，摒棄那些不科學的民間規矩和禁忌，促進傷口愈合和身體恢復。推薦幾種有利於術後康復的食物:瘦肉、雞肉、乳鴿、雞蛋、牛奶、牡蠣、生魚。