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常見的蔬菜種類有100。

常見的蔬菜種類有100:

1、蔥、芹菜、蒜苗、蔥、菠菜、上海青、韭菜、油麥菜、姜、香菜紅薯、姜、鴨蛋、大白菜、芹菜、南瓜、冬瓜。

2、葫蘆、紫甘藍、小豆、玉米粒、豬血、海帶結、茭白、黃菜、去皮山藥玉米芯、黃瓜、辣椒、豆條、千張、菜花、糯米。

3、涼面、濕米粉、老豆腐、白豆腐幹、豆腐、胡蘿蔔、西紅柿、莧菜、竹筍、蓮藕、蟹味菇、平菇、金針菇、雞蛋菇、木耳。

4.菜花、韭菜、豆芽、燈籠椒、蠶豆、綠豆飯、豌豆飯、鮑魚菇、花生、長豆角、長茄子、青椒、青豆、綠豆芽、黃豆芽。

5.蒜苔、大白菜、西蘭花、絲瓜、南瓜、小竹筍、青椒、紅泡椒、大蒜籽、紅辣椒、田園茄子(17)、生姜、杏鮑菇、土豆。

6、玉米葉類蔬菜:結球白菜、不結球白菜、紫背天葵、抱子甘藍、羽衣甘藍、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、甘藍。

7.紫甘藍、生菜、菠菜、韭菜、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龍須菜、苦菊、菊腦、油麥菜、人參、秋葵。

8.傅貴菜、臺灣省紅薯葉、紫菠菜、空心菜、菊花、莧菜、香椿、泡菜、貢菜、娃娃菜、幹苔葉、大白菜、芥藍、粵菜芯。

9、薺菜、茴香、馬齒莧、薺菜、菜花、發菜、紫花苜蓿、菌葉、海帶、紫菜、白菜、空心菜、芥菜、甘藍、生菜。