1，6英寸= 15.24cm:適合2-4人左右，適合生日聚會，情人節，母親節等節日使用。
2、8寸= 20.32 cm: 4-6人吃，適合生日聚會，各種節日，走親訪友。
3、10英寸= 25.4cm: 6-10人，適合生日聚會，各種節日，走親訪友。
4、12寸= 30.48cm: 10-12人，適合生日聚會，各種節日，走親訪友。
5、14寸= 35.56 cm: 12-14人，適合公司和同學。
6、16寸= 40.64 cm: 14-16人，適合各種中型慶典。
7、18寸= 50.5cm: 18-22人，適合各種中型慶典。
8.20寸= 55.5cm: 22-26？多層蛋糕:上下兩層尺寸相差至少4英寸。例如，8英寸至少應為12英寸，而不是10英寸。
蛋糕口味分類:
蛋糕根據其原料、攪拌方法和面糊性質壹般可分為三類。
1.意大利面餅:配方中油脂的含量高達面粉的60%左右，用來潤滑面糊產生軟組織，幫助面糊在攪拌過程中混入大量空氣，產生膨松效果。壹般奶油蛋糕和布丁蛋糕都屬於這壹類。
(2)奶泡蛋糕:配方特點是主要原料是雞蛋，不含任何固體脂肪。蛋液中堅韌且變性的蛋白質，在面糊攪拌和烘焙的過程中被用來使蛋糕蓬松。根據使用的雞蛋材料，可以分為使用全蛋的蛋白(如天使蛋糕)和海綿(如海綿蛋糕)。
(3)起泡餅:由面糊和泡沫混合，改變泡沫餅的組織而成。