2、蔥油生菜絲:生菜1，香蔥適量，紅辣椒適量。將萵苣、細香蔥和紅辣椒切絲。在生菜絲中加入壹勺鹽，然後攪拌均勻，腌制幾分鐘。腌制後，將生菜絲中多余的水分倒掉。然後加入1大勺糖和半勺雞精拌勻。將韭菜末放入生菜絲中，然後將1湯匙熱油(油溫約七成熱)快速倒在韭菜末上，這時妳會聞到韭菜的香味。將2勺白醋倒入生菜絲中，拌勻。菜，最後在上面放壹些紅辣椒。
3、生姜豇豆:豇豆壹把，生姜15克。豇豆去頭去尾，清洗幹凈。姜切成粉備用。生姜必須切碎。將3勺沸水倒入姜末中，靜置冷卻，然後加入1勺鹽、3勺香醋和少許香油，攪拌均勻。姜汁準備好了。鍋中倒入適量的水，大火燒開後放幾滴食用油和半勺鹽，然後將豇豆放入鍋中煮2-3分鐘，直到豇豆被切掉。最後，取出豇豆，放入冷水盆中。豇豆瀝幹水分，切成段，放在盤子裏。吃的時候，把姜汁倒在上面就行了。