小麥粉
500克
(母雞的)蛋
四
植物油
100g
精制糖
100g
發酵粉
2湯匙
表面還原
1勺子
碳酸氫鈉
2湯匙
熱水
10g
步驟
1.取500克面粉將雞蛋打成合成面團，然後將泡打粉用溫水融化後加入。
2.將白糖加入面團中，揉2至3小時，使面團具有合適的硬度。
3.兩倍大的時候拿出來。
4.將面粉還原，取出小蘇打，用搟面杖搟成細粉。面團又軟又均勻。
5.面團與蘇打混合和面10分鐘時取壹小塊面團。
6.用搟面杖搟成面粉。
7.在蛋糕上放壹些植物油和面粉，均勻地塗抹。
8.把它卷起來，揉成細條。
9.把打電話的搟面杖搟成餅。
10.把“長餅”卷起來，把頭壓在面團下面。
11.用手刷油，把面團搟成餅的時候註意不要漏，因為面團很軟。
將面團刷上油，搟成較薄的餅。
12.“當完成的面包是這壹排的兩倍大時。
13.拿個鍋放植物油，最好是花生油，然後把油倒出來。
14.火煎至兩面焦黃時出鍋。
技巧
1.和面的時候，雞蛋和糖壹起放入拌好的面裏，然後是泡打粉水。現在熱2到3個小時，機器上就好了。
2.不要把面條做大。面大的話，肥的味道不好吃。
3.當面團兩倍大時，取出泡打粉，將面團縮小，均勻地烤成餅。